Scones de Chocolate Vegano
Sumérgete en la rica y decadente delicia chocolatosa de estos scones veganos de chocolate, ¡una versión basada en plantas de un clásico manjar de panadería! Repletos de los profundos sabores del cacao en polvo y salpicados con derretidas chispas de chocolate vegano, estos scones son irresistiblemente húmedos y tiernos gracias al uso de aceite de coco sólido y leche de almendras. En tan solo 15 minutos de preparación, tendrás un lote de scones perfectamente escamosos listos para hornear, creando un aroma celestial en tu cocina. Con su exterior ligeramente crujiente y su interior suave lleno de chocolate, estos scones son un sueño para los amantes del chocolate e ideales para el desayuno, el brunch o un tentempié indulgente. Además, son libres de lácteos y huevos, lo que los hace adecuados para una amplia gama de preferencias dietéticas. ¡Sírvelos calientes con una cucharada de mantequilla vegana o simplemente disfrútalos tal cual para un tentempié sencillo y satisfactorio!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo común
- 1/3 cup Polvo de cacao
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 1/2 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 1/4 teaspoon Sal
- 1/2 cup Azúcar granulada
- 3/4 cup Gotas de chocolate vegano
- 1/2 cup Aceite de coco, sólido
- 3/4 cup Leche de almendra
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En un bol grande, mezcla la harina común, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
Agrega el azúcar granulada y mezcla hasta que esté combinado.
Incorpora las chispas de chocolate vegano, asegurándote de que estén distribuidas uniformemente en los ingredientes secos.
Corta el aceite de coco sólido en la mezcla de harina usando un cortador de masa o dos cuchillos hasta que la mezcla se asemeje a una harina gruesa con trozos del tamaño de guisantes pequeños.
En un tazón más pequeño aparte, mezcla la leche de almendra y el extracto de vainilla.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, y mezcla hasta que estén justamente combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso; la masa estará un poco pegajosa.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y darle forma suavemente en un disco redondo de aproximadamente 1 pulgada de grosor.
Con un cuchillo afilado o una rasqueta de banco, corta el disco en 8 cuñas iguales.
Coloca los triángulos en la bandeja para hornear preparada, dejando aproximadamente 2 pulgadas de espacio entre cada uno para que se expandan.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que los scones estén firmes y al insertar un palillo en el centro de un scone, este salga limpio.
Sacar del horno y dejar enfriar en una rejilla antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3286 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 175.5 g | 225% | |
| Saturated Fat | 131.0 g | 655% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2679 mg | 116% | |
| Total Carbohydrate | 415.1 g | 151% | |
| Dietary Fiber | 28.6 g | 102% | |
| Total Sugars | 186.3 g | ||
| Protein | 43.1 g | 86% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 7% | |
| Calcium | 362 mg | 28% | |
| Iron | 21.4 mg | 119% | |
| Potassium | 1332 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
