Scones de Chocolate sin Frutos Secos
Disfruta de los sabores ricos y decadentes de estos Scones de Chocolate sin Frutos Secos, ¡un placer perfecto para los amantes del chocolate que necesitan evitar los frutos secos! Estos scones estilo panadería combinan polvo de cacao aterciopelado, chispas de chocolate semi-amargo y un toque de vainilla para una experiencia de chocolate perfectamente equilibrada. La masa mantecosa está ligeramente pincelada con leche y espolvoreada con azúcar grueso para un acabado dorado y ligeramente texturizado. Fáciles de preparar y listos en solo 40 minutos, estos scones son ideales para el desayuno, el brunch o una pausa de café por la tarde. Ya sea disfrutándolos recién salidos del horno o ligeramente enfriados, son una delicia sin frutos secos que todos pueden saborear. Palabras clave: scones de chocolate sin frutos secos, postre sin frutos secos, receta fácil de scones, delicias de chocolate para el desayuno.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo común
- 0.5 cup cacao en polvo sin azúcar
- 0.5 cup azúcar granulada
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 0.25 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal
- 0.5 cup mantequilla sin sal fría
- 0.75 cup suero de mantequilla
- 1 huevo grande
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.75 cup chispas de chocolate semi-amargo
- 2 tablespoons leche (para pincelar)
- 2 tablespoons azúcar gruesa (para espolvorear)
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol grande, mezcla la harina, el cacao en polvo, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
Corta la mantequilla fría en pequeños cubos y agrégala a los ingredientes secos.
Usando un cortador de masa o tus dedos, trabaja la mantequilla en la mezcla de harina hasta que el resultado se asemeje a migas gruesas.
En un recipiente aparte, batir juntos la leche agria, el huevo y el extracto de vainilla.
Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla hasta que estén justo incorporados.
Incorpora las pepitas de chocolate hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Volcar la masa en una superficie ligeramente enharinada y aplastarla formando un círculo de 8 pulgadas de diámetro y aproximadamente 1 pulgada de grosor.
Con un cuchillo afilado, corta el círculo en 8 porciones.
Coloca las porciones en forma de triángulo en la bandeja para hornear preparada, dejando espacio entre cada pieza.
Pinta la parte superior de los scones con leche y espolvorea con azúcar gruesa.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que los scones estén firmes al tacto y al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Retira del horno y deja enfriar en una rejilla durante unos minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3309 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 160.8 g | 206% | |
| Saturated Fat | 97.5 g | 488% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 468 mg | 156% | |
| Sodium | 2560 mg | 111% | |
| Total Carbohydrate | 485.6 g | 177% | |
| Dietary Fiber | 57.9 g | 207% | |
| Total Sugars | 208.0 g | ||
| Protein | 71.3 g | 143% | |
| Vitamin D | 5.4 mcg | 27% | |
| Calcium | 540 mg | 42% | |
| Iron | 34.3 mg | 191% | |
| Potassium | 2517 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
