Scones de Chocolate Sin Azúcar.
Disfruta sin culpas de estos irresistibles Scones de Chocolate Sin Azúcar, una deliciosa y saludable versión de un clásico tentempié. Elaborados con harina de almendra rica en nutrientes y endulzados naturalmente con stevia, estos scones están repletos de un rico sabor a cacao y chips de chocolate sin azúcar que se funden en la boca. Perfectos para aquellos que buscan un placer bajo en carbohidratos, libre de gluten o apto para la dieta keto, son mantecosos, tiernos y satisfactorios sin la sobrecarga de azúcar. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación y pasos sencillos como cortar mantequilla fría en la masa para lograr esa textura desmenuzable característica, estos scones son tan fáciles de hacer como de disfrutar. ¡Sírvelos tibios con una taza de café o té para un desayuno o merienda saludable que toda tu familia amará!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.5 cup Polvo de cacao
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 cup Mantequilla sin sal, fría
- 3 tablespoons Polvo de stevia
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 cup Leche de almendra sin azúcar
- 0.5 cup Chispas de chocolate sin azúcar.
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien para asegurar que no haya grumos.
Corta la mantequilla sin sal fría en pequeños cubos y agrégala a la mezcla de harina. Con un cortador de masa o tus dedos, trabaja la mantequilla en la harina hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
En un bol aparte, mezcla el polvo de estevia, los huevos y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla hasta que estén apenas combinados. Agrega la leche de almendra sin azúcar gradualmente hasta que la masa se una pero no esté demasiado pegajosa.
Incorpora las chispas de chocolate sin azúcar, asegurándote de que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Transfiere la masa a una superficie ligeramente enharinada y dale forma a un círculo de aproximadamente 1 pulgada de grosor. Corta el círculo en 8 porciones iguales usando un cuchillo afilado.
Coloca las cuñas en la bandeja para hornear preparada, espaciándolas aproximadamente a 2 pulgadas de distancia.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, hasta que los scones estén firmes al tacto y ligeramente dorados en la parte inferior.
Retire del horno y permita que los scones se enfríen en una rejilla antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2778 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 247.8 g | 318% | |
| Saturated Fat | 98.0 g | 490% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 630 mg | 210% | |
| Sodium | 2141 mg | 93% | |
| Total Carbohydrate | 163.3 g | 59% | |
| Dietary Fiber | 67.4 g | 241% | |
| Total Sugars | 8.5 g | ||
| Protein | 70.9 g | 142% | |
| Vitamin D | 2.6 mcg | 13% | |
| Calcium | 650 mg | 50% | |
| Iron | 14.5 mg | 81% | |
| Potassium | 801 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
