Scones de chocolate con chispas sin azúcar
Disfruta de la decadencia libre de culpa de estos Scones de Chispas de Chocolate sin Azúcar: ¡perfectamente tiernos, mantecosos y cargados con ricas chispas de chocolate oscuro sin azúcar en cada bocado! Esta receta fácil de 35 minutos es un giro consciente de la salud a los clásicos scones de chispas de chocolate, hechos con eritritol granulado para endulzar y leche de almendra sin azúcar para un toque saludable. Ideal para aquellos que siguen un estilo de vida sin azúcar o simplemente desean reducir su consumo de azúcar, estos scones son ligeros, escamosos y irresistiblemente satisfactorios. Sírvelos tibios con tu taza favorita de té o café para un delicioso desayuno o tentempié a media mañana. Perfectos para preparar comidas o ocasiones especiales, ¡estos scones sin azúcar te permiten satisfacer tus antojos de chocolate sin la caída de azúcar!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.5 cup Mantequilla sin sal, fría y en cubos
- 0.25 cup Eritritol granulado
- 0.5 cup Leche de almendra sin azúcar
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.75 cup Chispas de chocolate negro (sin azúcar)
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un recipiente grande, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal hasta que estén bien combinados.
Agrega la mantequilla fría y en cubos a la mezcla de harina, y con un cortador de masa o tus dedos, corta la mantequilla en la harina hasta que la mezcla se asemeje a migas finas.
Incorpora el eritritol granulado y mezcla hasta que esté distribuido de manera uniforme.
En un tazón aparte, mezcla la leche de almendra, el huevo y el extracto de vainilla.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve suavemente hasta que la masa comience a unirse. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Incorpora las chispas de chocolate negro sin azúcar doblando suavemente hasta que estén bien distribuidas.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y moldearla suavemente en un círculo de aproximadamente 1 pulgada de espesor.
Corta la masa en 8 triángulos y transfiérelos a la bandeja de hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que los scones estén dorados en la parte superior.
Deje que los scones se enfríen en la bandeja para hornear durante 5 minutos, luego páselos a una rejilla metálica para que se enfríen completamente antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2710 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 167.7 g | 215% | |
| Saturated Fat | 99.3 g | 496% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.3 g | ||
| Cholesterol | 478 mg | 159% | |
| Sodium | 2140 mg | 93% | |
| Total Carbohydrate | 337.2 g | 123% | |
| Dietary Fiber | 54.7 g | 195% | |
| Total Sugars | 1.2 g | ||
| Protein | 45.1 g | 90% | |
| Vitamin D | 3.9 mcg | 20% | |
| Calcium | 415 mg | 32% | |
| Iron | 24.5 mg | 136% | |
| Potassium | 1364 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
