Scones de Chocolate con Chispas Keto
Déjate llevar por un placer libre de culpa con estos irresistibles Scones Keto de Chocolate Chip, una alternativa perfecta baja en carbohidratos a los productos horneados tradicionales. Elaborados con harina de almendra y harina de coco ricas en nutrientes, estos scones presumen de una textura tierna y mantecosa que se ve realzada por chips de chocolate sin azúcar. Endulzados con eritritol apto para keto, logran el equilibrio ideal entre dulzura encantadora e indulgencia consciente de la dieta. Listos en menos de 35 minutos, estos scones son sencillos de preparar, con un método de mezcla y horneado rápido que garantiza una perfección dorada en cada ocasión. Perfectos para el desayuno, el momento del tentempié o el postre, estos scones keto son una forma deliciosa de satisfacer antojos mientras te mantienes enfocado en tus metas. ¡Ya sea servidos calientes con un copete de crema o disfrutados solos, están destinados a convertirse en una pieza básica en tu repertorio bajo en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 0.33 cup Eritritol o edulcorante keto preferido
- 1 tbsp Levadura en polvo
- 0.25 tsp Sal
- 0.5 cup Mantequilla sin sal, fría y en cubos
- 1 tsp Extracto de vainilla
- 2 Huevos grandes
- 0.25 cup Nata espesa
- 0.5 cup Chispas de chocolate sin azúcar
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendras, la harina de coco, el eritritol, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien.
Agrega la mantequilla fría y en cubos a los ingredientes secos. Usa un cortapastas o tus dedos para trabajar la mantequilla en la mezcla de harina hasta que tenga una textura de migas gruesas.
En otro tazón, batir juntos los huevos, extracto de vainilla y crema espesa.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, revolviendo hasta que comience a formarse una masa.
Incorpora las chispas de chocolate sin azúcar, asegurándote de distribuirlas de manera uniforme.
Coloca la masa en una superficie limpia y moldea suavemente en un disco de aproximadamente 1 pulgada de grosor.
Corta el disco en 8 trozos iguales y colócalos en la bandeja de hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que los scones estén dorados y firmes al tacto.
Deje que los scones se enfríen en la bandeja para hornear durante unos minutos antes de transferirlos a una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
Sirve caliente o a temperatura ambiente. ¡Disfruta tus scones de chocolate con chispas keto!
Nutrition Facts
Calories |
3001 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 266.5 g | 342% | |
| Saturated Fat | 110.8 g | 554% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 690 mg | 230% | |
| Sodium | 2146 mg | 93% | |
| Total Carbohydrate | 211.4 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 64.7 g | 231% | |
| Total Sugars | 10.0 g | ||
| Protein | 67.9 g | 136% | |
| Vitamin D | 3.5 mcg | 17% | |
| Calcium | 499 mg | 38% | |
| Iron | 10.5 mg | 58% | |
| Potassium | 364 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
