Scones de Chocolate
Disfruta de la rica y chocolatosa bondad de los Scones de Chocolate caseros, la combinación perfecta de una masa tierna y hojaldrada y un decadente sabor a cacao. Estos irresistibles scones se preparan rápidamente con ingredientes básicos de despensa como harina común, cacao en polvo sin azúcar y trocitos de chocolate semiamargo, asegurando que cada bocado esté lleno de chocolate. Un toque de vainilla y una pizca de azúcar gruesa en la parte superior agregan profundidad y textura, mientras que la mantequilla fría y la crema espesa crean una textura desmenuzable y mantecosa de forma hermosa. Listos en menos de 40 minutos, estos scones son ideales para el desayuno, el brunch o como un tentempié por la tarde con café. Sírvelos calientes y observa cómo los trocitos de chocolate se derriten en una perfección pegajosa. Ya sea que tengas invitados o simplemente te des el gusto, ¡estos Scones de Chocolate son un imperdible para cualquier amante del chocolate!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina para todo uso
- 1/3 cup cacao en polvo sin azúcar
- 1/2 cup azúcar granulada
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 1/2 teaspoon sal
- 1/2 cup mantequilla sin sal fría
- 1 large huevo
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1/2 cup nata para montar
- 3/4 cup chispas de chocolate semiamargo
- 2 tablespoons nata montada
- 2 tablespoons azúcar gruesa
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un recipiente grande para mezclar, bate juntos la harina todo uso, el cacao en polvo, el azúcar granulada, el polvo de hornear y la sal hasta que estén bien combinados.
Corta la mantequilla sin sal fría en cubos pequeños y añade a la mezcla de harina. Utiliza un cortador de masa o tus dedos para mezclar hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
En un recipiente aparte, bate el huevo y mezcla con el extracto de vainilla y 1/2 taza de crema espesa.
Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y revuelve solo hasta que la masa comience a unirse.
Incorpora las chispas de chocolate semi-amargo, cuidando de no mezclar en exceso.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar suavemente para formar una bola.
Extienda la masa en un disco redondo, de aproximadamente 1 pulgada de grosor, y córtela en 8 triángulos.
Coloca las porciones en forma de triángulo en la bandeja de hornear preparada, separándolas aproximadamente 2 pulgadas entre sí.
Pincela la parte superior de los scones con las 2 cucharadas restantes de crema espesa.
Espolvorea la parte superior con azúcar gruesa para obtener una textura crujiente adicional y más dulzor.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que los scones estén firmes al tacto.
Saca del horno y deja enfriar en la bandeja de hornear durante unos minutos antes de trasladar a una rejilla para que enfríen por completo.
Sirva tibio o a temperatura ambiente. Disfrute sus deliciosos scones de chocolate.
Nutrition Facts
Calories |
3612 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 201.2 g | 258% | |
| Saturated Fat | 120.8 g | 604% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 628 mg | 209% | |
| Sodium | 2707 mg | 118% | |
| Total Carbohydrate | 450.0 g | 164% | |
| Dietary Fiber | 43.6 g | 156% | |
| Total Sugars | 196.0 g | ||
| Protein | 56.8 g | 114% | |
| Vitamin D | 2.8 mcg | 14% | |
| Calcium | 180 mg | 14% | |
| Iron | 27.9 mg | 155% | |
| Potassium | 1569 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
