Scones de Canela Veganos
Sumérgete en los sabores cálidos y acogedores de estos Scones Veganos de Canela, una encantadora versión vegetal un giro al clásico dulce. Perfectamente condimentados con aromática canela molida, estos scones presentan una textura tierna y desmigajable gracias a la mezcla de aceite de coco sólido y un huevo de lino, una alternativa vegana para ligar. Endulzados con la cantidad justa de azúcar granulado y coronados con una pizca de crujiente azúcar turbinado, se hornean a la perfección dorada en menos de 20 minutos. Con un tiempo de preparación de tan solo 15 minutos, estos scones libres de lácteos son ideales para desayunar, brunch o un reconfortante tentempié por la tarde. Combínalos con tu mermelada favorita o una taza humeante de té para un placer satisfactorio y libre de culpa. ¡Ya seas vegano/a o simplemente ames los productos horneados saludables, esta receta seguro se convertirá en tu preferida!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 1 tablespoon Polvo de hornear
- 2 teaspoons Canela molida
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.25 cups Azúcar granulada
- 0.5 cups Aceite de coco (estado sólido)
- 1 tablespoon Sustituto de huevo de linaza (1 cucharada de linaza molida + 3 cucharadas de agua)
- 0.75 cups Leche de almendras sin azúcar.
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Azúcar moreno clarificado
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En un bol grande, mezcla la harina común, el polvo de hornear, la canela molida, la sal y el azúcar granulada.
Añade el aceite de coco sólido a los ingredientes secos. Usa un cortador de masa o tus dedos para trabajar el aceite de coco en la mezcla de harina hasta que se asemeje a migas gruesas.
En un tazón pequeño, combina la linaza molida y el agua para hacer un huevo de linaza. Deja reposar durante unos 5 minutos hasta que adquiera una consistencia similar a gel.
Agrega el huevo de linaza, la leche de almendra y el extracto de vainilla a la mezcla de harina. Dobla suavemente hasta que estén justamente combinados, procurando no mezclar en exceso.
Transfiere la masa a una superficie ligeramente enharinada y dale forma a un círculo de aproximadamente 1 pulgada de grosor.
Con un cuchillo afilado, corta la masa en 8 gajos iguales y colócalos en la bandeja de horno preparada.
Espolvorea la parte superior de cada scone con azúcar turbinado para darle una textura crujiente adicional.
Hornea en el horno precalentado durante 16-18 minutos, o hasta que los scones estén dorados y firmes al tacto.
Saca del horno y deja enfriar ligeramente en una rejilla antes de servir. Disfruta caliente o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
2268 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 125.5 g | 161% | |
| Saturated Fat | 99.0 g | 495% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2643 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 270.2 g | 98% | |
| Dietary Fiber | 10.4 g | 37% | |
| Total Sugars | 75.2 g | ||
| Protein | 26.8 g | 54% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 410 mg | 32% | |
| Iron | 12.4 mg | 69% | |
| Potassium | 375 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
