Scones de Canela Sin Lácteos
Estos rollos de canela sin lácteos son un delicioso regalo para el desayuno o una merienda de la tarde, ofreciendo un cálido sabor especiado en cada bocado. Hechos con ingredientes saludables como azúcar de coco, leche de almendras y aceite de coco, esta receta es perfecta para aquellos que buscan una alternativa a base de plantas sin renunciar a lo indulgente. Combinando el rico aroma de la canela molida con la ligera y desmenuzable textura de un clásico rollo, estas delicias veganas se hornean hasta la perfección dorada en solo 20 minutos. Ya sea disfrutándolos solos o con un chorrito de glaseado sin lácteos, estos rollos fáciles de preparar son un imprescindible para cualquiera que anhele un delicioso horneado reconfortante y apto para alérgicos. Perfectos para veganos o aquellos que evitan los lácteos, ¡estos rollos de canela seguramente serán tu nueva receta favorita para un mimo casero y acogedor!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina todo uso
- 1 cup azúcar de coco
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 2 teaspoons canela molida
- 0.25 teaspoons sal
- 0.5 cup aceite de coco, sólido pero ligeramente ablandado
- 0.75 cup leche de almendra sin azúcar
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 teaspoon vinagre de sidra de manzana
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla con un batidor la harina para todo uso, el azúcar de coco, el polvo de hornear, la canela molida y la sal.
Agrega el aceite de coco sólido a los ingredientes secos y usa un cortador de masa o tus manos para desmenuzarlo en la mezcla de harina hasta que parezca migajas gruesas.
En un tazón aparte, combina la leche de almendra sin azúcar, el extracto de vainilla y el vinagre de sidra de manzana. Revuelve bien y deja reposar unos minutos para que la mezcla se corte ligeramente.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla suavemente con una espátula hasta que se forme una masa. Ten cuidado de no sobre mezclar.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y darle forma de un círculo de aproximadamente 1 pulgada de grosor.
Corta el círculo en 8 triángulos iguales y colócalos en la bandeja de hornear preparada, dejando espacio entre cada triángulo.
Hornea los scones en el horno precalentado durante 18-20 minutos o hasta que estén ligeramente dorados en los bordes.
Saca del horno y déjalos enfriar durante unos minutos en la bandeja de horno antes de transferirlos a una rejilla para que enfríen por completo.
Sirva caliente o a temperatura ambiente, opcionalmente con un poco de glaseado sin lácteos o una pizca adicional de canela.
Nutrition Facts
Calories |
2856 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 123.4 g | 158% | |
| Saturated Fat | 102.3 g | 512% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2052 mg | 89% | |
| Total Carbohydrate | 431.9 g | 157% | |
| Dietary Fiber | 9.5 g | 34% | |
| Total Sugars | 237.9 g | ||
| Protein | 26.1 g | 52% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 402 mg | 31% | |
| Iron | 18.1 mg | 101% | |
| Potassium | 356 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
