Scones de Canela sin Gluten
Déjate llevar por el placer supremo con estos *Scones de Canela Sin Gluten*, una encantadora versión de un clásico horneado. Perfectamente especiados con una generosa dosis de canela molida y un toque de vainilla, estos scones son irresistiblemente aromáticos e ideales para el desayuno o una acogedora merienda. Elaborados con una mezcla de harina sin gluten para todo uso, son suaves y escamosos, asegurando un deleite apto para celiacos que no compromete ni textura ni sabor. La masa mantecosa se une sin esfuerzo y se hornea a la perfección dorada en tan solo 20 minutos. Para un nivel extra de dulzura, sírvelos con un chorrito de glaseado de canela para un acabado digno de una panadería. Ya sea que estés atendiendo preferencias dietéticas o simplemente ansiando un placer especiado, estos scones sin gluten seguramente impresionarán. Palabras clave: scones sin gluten, receta de scones de canela, ideas de desayuno sin gluten, productos horneados especiados, delicias sin gluten.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Mezcla de harina sin gluten para todo uso
- 1 cup Azúcar granulada
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 teaspoons Canela molida
- 0.5 cup Mantequilla sin sal, fría y en cubos
- 0.75 cup Nata para montar
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 large Huevo
- 0.5 cup Azúcar glas (para glaseado, opcional)
- 1 tablespoon Leche (para barnizado, opcional)
- 0.25 teaspoon Canela molida (para glaseado, opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol grande, batir juntos la harina sin gluten, el azúcar, la levadura en polvo, la sal y la canela.
Agrega la mantequilla fría en cubos a los ingredientes secos. Usa un cortador de masa o tus dedos para trabajar la mantequilla en la mezcla de harina hasta que se asemeje a migas gruesas.
En un recipiente aparte, mezcla la crema espesa, el extracto de vainilla y el huevo. Bate bien para combinar.
Vierte los ingredientes húmedos en la mezcla seca y revuelve hasta que estén apenas combinados. La masa debe estar húmeda pero no pegajosa.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar suavemente durante unos segundos para unirla.
Estira la masa formando un círculo de aproximadamente 1 pulgada de grosor y córtala en 8 porciones en forma de triángulo.
Coloca los scones en la bandeja de horno preparada, separándolos aproximadamente a 2 pulgadas de distancia.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que los scones estén dorados y al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Saca del horno y deja enfriar en una rejilla.
Para el glaseado opcional, mezcla azúcar glass, leche y canela molida en un tazón pequeño hasta que el glaseado esté suave y líquido.
Rocía el glaseado sobre los scones enfriados antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3480 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 166.6 g | 214% | |
| Saturated Fat | 99.0 g | 495% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 659 mg | 220% | |
| Sodium | 2725 mg | 118% | |
| Total Carbohydrate | 486.5 g | 177% | |
| Dietary Fiber | 10.3 g | 37% | |
| Total Sugars | 264.0 g | ||
| Protein | 13.2 g | 26% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 154 mg | 12% | |
| Iron | 2.7 mg | 15% | |
| Potassium | 178 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
