Scones de Canela Bajos en Grasa
Disfruta del reconfortante calor de las especias sin culpa con estos Scones de Canela Bajos en Grasa: ligeros, esponjosos y rebosantes de un aroma a canela. Perfectos para el desayuno o un refrigerio acogedor por la tarde, esta receta utiliza sustituciones saludables como puré de manzana sin azúcar y leche baja en grasa para mantener los scones tiernos sin exceso de mantequilla or crema. Listos en menos de 35 minutos, estos scones se preparan fácilmente con ingredientes básicos de despensa y presentan un toque de dulzura equilibrado por la sutil riqueza de la vainilla. Como toque final, añade una pizca de azúcar y canela para realzar su irresistible atractivo. Sírvelos calientes con tu té o café favorito para un bocado saludable que se siente lujosamente indulgente.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso.
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 1 teaspoon canela molida
- 0.5 teaspoon sal
- 3 tablespoons azúcar
- 0.5 cup puré de manzana sin azúcar
- 0.75 cup leche descremada (1% o desnatada)
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 large clara de huevo
- aceite en aerosol antiadherente
- 0.5 teaspoon opcional: azúcar canela adicional para espolvorear
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino o rocíala ligeramente con spray antiadherente.
En un tazón grande, mezcla la harina, polvo de hornear, canela molida, sal y azúcar hasta que estén bien combinados.
En un tazón aparte, mezcla el puré de manzana sin azúcar, la leche baja en grasa, el extracto de vainilla y la clara de huevo. Revuelve hasta que quede suave.
Haz un hoyo en el centro de los ingredientes secos y vierte los ingredientes húmedos. Revuelve suavemente hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que podría resultar en scones duros.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar suavemente, aproximadamente 5-6 veces, hasta que se integre.
Forme la masa en un círculo de aproximadamente 1 pulgada de grosor. Corte la masa en 8 triángulos iguales.
Coloca los scones separados aproximadamente 2 pulgadas en la bandeja de horno preparada.
Si lo deseas, espolvorea la parte superior de cada panecillo con un poco de azúcar y canela para darle un sabor adicional.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que los scones estén dorados y un palillo insertado en el centro salga limpio.
Retira del horno y deja enfriar en la bandeja para hornear durante unos minutos antes de transferir a una rejilla metálica.
Sirva caliente o a temperatura ambiente. ¡Disfruta tus scones de canela bajos en grasa con una taza de té o café!
Nutrition Facts
Calories |
1213 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 4.6 g | 6% | |
| Saturated Fat | 1.5 g | 8% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 8 mg | 2% | |
| Sodium | 2669 mg | 116% | |
| Total Carbohydrate | 255.6 g | 93% | |
| Dietary Fiber | 9.3 g | 33% | |
| Total Sugars | 61.8 g | ||
| Protein | 34.8 g | 70% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 296 mg | 23% | |
| Iron | 11.8 mg | 66% | |
| Potassium | 697 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
