Scones de canela
¡Comienza tu día con el acogedor y aromático calor de estos caseros *Panecillos de Canela*! Perfectamente tiernos y mantecosos, estos scones están impregnados con la dulce y terrosa canela y cubiertos con una deliciosa costra de azúcar y canela para un sutil crujido. Elaborados con simples ingredientes básicos como harina de trigo, mantequilla fría y crema espesa, estos scones son fáciles de preparar en solo 35 minutos de principio a fin. Ya sea que estés preparando un desayuno rápido, dándote un gusto durante el descanso del café, o impresionando a los invitados con un té por la tarde, estas cuñas doradas son irresistiblemente suaves, sabrosas y dignas de una panadería. ¡Mejor servidos tibios con una cucharada de mantequilla o un chorrito de glaseado, son la combinación definitiva de dulzura y especias perfeccionadas!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo todo uso
- 0.25 cup azúcar granulada
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 2 teaspoons canela molida
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 cup mantequilla sin sal, fría y en cubos
- 0.5 cup nata para montar
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 large huevo
- 2 tablespoons azúcar de canela (para espolvorear)
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la canela molida y la sal.
Agrega la mantequilla fría y cortada en cubos a la mezcla de harina. Utiliza un cortador de masa o tus dedos para cortar la mantequilla en la mezcla de harina hasta que parezca migas gruesas.
En un bol pequeño, batir juntos la crema espesa, el extracto de vainilla y el huevo hasta que estén bien combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en la mezcla de harina y mantequilla y mezcla suavemente con una espátula hasta que la masa comience a unirse. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Transfiera la masa a una superficie ligeramente enharinada y amásela suavemente unas cuantas veces hasta que forme una bola cohesiva.
Estire la masa hasta formar un disco de aproximadamente 1 pulgada (2.54 cm) de grosor y 7 pulgadas (17.78 cm) de diámetro.
Corta el disco en 8 triángulos iguales.
Coloca los scones en la bandeja para hornear preparada, dejando un espacio de aproximadamente 1 pulgada entre ellos.
Espolvorear los tops de los scones con azúcar y canela a tu gusto.
Hornee en el horno precalentado durante 15 a 18 minutos, o hasta que los scones estén dorados.
Deje enfriar los scones en la bandeja para hornear durante unos minutos antes de transferirlos a una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
Nutrition Facts
Calories |
2546 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 146.2 g | 187% | |
| Saturated Fat | 87.2 g | 436% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 598 mg | 199% | |
| Sodium | 2697 mg | 117% | |
| Total Carbohydrate | 270.0 g | 98% | |
| Dietary Fiber | 9.3 g | 33% | |
| Total Sugars | 76.6 g | ||
| Protein | 32.6 g | 65% | |
| Vitamin D | 2.8 mcg | 14% | |
| Calcium | 136 mg | 10% | |
| Iron | 12.5 mg | 69% | |
| Potassium | 384 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
