Scones de Avena sin Lácteos
Esponjosas, doradas e irresistiblemente tiernas, estas galletas de avena sin lácteos son una deliciosa versión de la receta clásica, adaptada para aquellos que buscan opciones a base de plantas o sin lactosa. Hechas con avena en hojuelas, cremosa leche de coco y un toque de dulzura natural del jarabe de arce, estas galletas tienen un perfil de sabor saludable pero indulgente. Perfectas para un desayuno o brunch rápido, se preparan en solo 25 minutos con un esfuerzo mínimo. Un suave toque de vainilla añade calidez, mientras que el aceite de coco realza su sutil riqueza nuezada. Sirve estas galletas de manera cálida con tus toppings favoritos, como bayas frescas, un chorrito extra de jarabe de arce o una cucharada de yogur sin lácteos, para un tratamiento reconfortante y que deleitará a todos. Ya sea que cocines para una dieta especial o simplemente desees una vuelta nutritiva a un favorito de siempre, esta receta es tu elección para simplicidad y sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 100 grams Copos de avena
- 150 grams Harina de trigo todo uso
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 0.5 teaspoons Sal
- 250 milliliters Leche de coco
- 1 large Huevo
- 2 tablespoons Jarabe de arce
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Aceite de coco
Instructions
En un tazón grande, combina avena en hojuelas, harina común, polvo de hornear y sal. Revuelve bien para asegurar una distribución uniforme de los ingredientes secos.
En un tazón aparte, batir juntos la leche de coco, huevo, jarabe de arce y extracto de vainilla hasta que estén completamente combinados.
Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte la mezcla húmeda. Remueve suavemente hasta obtener una masa homogénea. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede hacer que los scones queden duros.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega una cucharadita de aceite de coco.
Una vez que la sartén esté caliente, coloca montones de masa en la sartén, usando aproximadamente 2 cucharadas de masa para cada scone. Usa el dorso de una cuchara para aplanarlos ligeramente, si es necesario.
Cocine por aproximadamente 2-3 minutos en un lado hasta que se formen burbujas en la superficie y los bordes parezcan estar firmes. Voltee los scones con cuidado y cocine por 2-3 minutos adicionales en el otro lado hasta que estén dorados.
Transfiera los scones cocidos a un plato y cúbralos con un paño de cocina limpio para mantenerlos calientes. Repita el proceso con la masa restante, añadiendo más aceite de coco en la sartén según sea necesario.
Sirve los scones calientes con tu elección de topping, como yogur sin lácteos, fruta fresca o más jarabe de arce.
Nutrition Facts
Calories |
1495 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.4 g | 57% | |
| Saturated Fat | 26.8 g | 134% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.4 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 2234 mg | 97% | |
| Total Carbohydrate | 234.8 g | 85% | |
| Dietary Fiber | 14.7 g | 52% | |
| Total Sugars | 45.0 g | ||
| Protein | 39.0 g | 78% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 116 mg | 9% | |
| Iron | 12.6 mg | 70% | |
| Potassium | 894 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
