Scones de Arándanos Sin Azúcar
Disfruta sin remordimientos de estos tiernos y sabrosos scones de Arándanos Sin Azúcar, una versión saludable de un clásico. Elaborados con harina de trigo integral rica en nutrientes, estos scones están endulzados naturalmente con puré de manzana sin azúcar, eliminando la necesidad de añadir azúcar. Rebosantes de arándanos jugosos y enriquecidos con leche de almendra y un toque de vainilla, ofrecen una textura ligera y húmeda perfecta para el desayuno o una merienda. Rápidos de preparar en tan solo 15 minutos, estos scones se hornean a la perfección dorada en menos de 20 minutos, haciéndolos ideales para las mañanas ajetreadas o la repostería relajada de fin de semana. Ya sea utilizando arándanos frescos o congelados, estos scones sin azúcar refinado son una deliciosa y saludable forma de satisfacer tus antojos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina integral
- 2 teaspoons Polvo de hornear.
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 cup Mantequilla sin sal, fría
- 0.5 cup Compota de manzana sin azúcar
- 0.75 cup Leche de almendra
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 cup Arándanos frescos o congelados
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina de trigo integral, el polvo para hornear y la sal.
Corta la mantequilla fría sin sal en cubos pequeños y agrégala a la mezcla de harina. Utiliza un cortador de masa o tus dedos para mezclar hasta que la mezcla se asemeje a migajas gruesas.
En un bol aparte, mezcla el puré de manzana sin azúcar, la leche de almendras y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Añade gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo suavemente hasta que estén apenas combinados.
Incorpore con cuidado los arándanos para evitar que se rompan demasiado.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y darle forma suavemente en un círculo, con aproximadamente 1 pulgada de grosor.
Corta el círculo en 8 porciones iguales y colócalas en la bandeja de horno preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos o hasta que los scones estén dorados y firmes al tacto.
Retire del horno y deje enfriar unos minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1900 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 103.2 g | 132% | |
| Saturated Fat | 61.8 g | 309% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 258 mg | 86% | |
| Sodium | 2213 mg | 96% | |
| Total Carbohydrate | 227.7 g | 83% | |
| Dietary Fiber | 34.3 g | 122% | |
| Total Sugars | 40.8 g | ||
| Protein | 35.4 g | 71% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 7% | |
| Calcium | 416 mg | 32% | |
| Iron | 10.5 mg | 58% | |
| Potassium | 1271 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
