Scones de Albaricoque sin Lácteos
Estos Scones de Albaricoque sin lácteos son un delicioso placer, perfectos para aquellos que buscan una versión basada en plantas de un favorito clásico. Con tiernos trozos de albaricoque seco, un toque de ralladura de naranja y la sutil dulzura del jarabe de arce, estos scones ofrecen un perfil de sabor vibrante que es a la vez indulgente y aromático. Hechos con aceite de coco cremoso y leche de almendras, proporcionan una textura rica y escamosa sin necesidad de lácteos. Listos en menos de 40 minutos y horneados a la perfección dorada, son ideales para el desayuno, brunch o la hora del té. Además, sus ingredientes simples y fácil preparación los convierten en la opción ideal para cualquiera que anhele productos horneados caseros y aptos para veganos.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo común
- 1.5 tablespoons polvo de hornear
- 0.5 teaspoons sal
- 0.25 cups azúcar granulada
- 0.5 cups aceite de coco, sólido (no derretido)
- 0.75 cups albaricoques secos, picados
- 0.75 cups leche de almendra sin azúcar
- 1 teaspoons extracto de vainilla
- 2 tablespoons jarabe de arce
- 1 zest la ralladura de una naranja
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar con un batidor.
Agrega el aceite de coco sólido a los ingredientes secos. Usa un cortador de masa o tus dedos para cortar el aceite en la harina hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
Incorpora los albaricoques secos picados y la ralladura de naranja hasta que estén distribuidos de manera uniforme.
En un tazón aparte, mezcla la leche de almendra, extracto de vainilla y jarabe de arce.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, revolviendo solo hasta que se forme una masa. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar suavemente algunas veces para unirla.
Forma la masa en un disco redondo de 1 pulgada de grosor. Corta el disco en 8 trozos y coloca cada pieza en la bandeja de horno preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 15 a 18 minutos, o hasta que los scones estén dorados y firmes al tacto.
Deja que los scones se enfríen en la bandeja para hornear por unos minutos antes de transferirlos a una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
Nutrition Facts
Calories |
2570 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 124.6 g | 160% | |
| Saturated Fat | 104.2 g | 521% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3327 mg | 145% | |
| Total Carbohydrate | 354.1 g | 129% | |
| Dietary Fiber | 16.8 g | 60% | |
| Total Sugars | 147.0 g | ||
| Protein | 29.4 g | 59% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 415 mg | 32% | |
| Iron | 14.5 mg | 81% | |
| Potassium | 1505 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
