Scones de Albaricoque con Alto Contenido de Proteínas
Estos Scones de Albaricoque con Alto Contenido de Proteínas son el equilibrio perfecto entre indulgencia y nutrición, lo que los convierte en una excelente opción para un desayuno saludable o un capricho después del entrenamiento. Infundidos con la dulzura natural de albaricoques secos picados y un sutil toque de miel, estos scones ofrecen un giro rico en proteínas gracias a la adición de polvo de proteína de vainilla y cremoso yogur griego. Su textura tierna y escamosa se logra al cortar la mantequilla en los ingredientes secos, mientras que un toque de extracto de vainilla eleva su sabor. Rápidos y fáciles de preparar, estos scones se hornean a la perfección dorada en tan solo 15 minutos. Combínalos con una taza de té o disfrútalos sobre la marcha como un tentempié satisfactorio que es tan delicioso como nutritivo. Palabras clave: alto contenido de proteínas, scones de albaricoque, desayuno saludable, idea de tentempié, receta de polvo de proteína, scones fáciles.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de trigo común
- 0.5 cup polvo de proteína de vainilla
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 0.25 teaspoon sal
- 0.5 cup mantequilla sin sal
- 0.5 cup albaricoques secos, picados
- 0.5 cup yogur griego natural
- 0.25 cup leche
- 2 tablespoons miel
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 huevo
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y cubre una bandeja de horno con papel pergamino.
En un recipiente grande, mezcla la harina común, proteína en polvo de vainilla, polvo de hornear y sal. Revuelve bien para combinar.
Corta la mantequilla en cubos pequeños y agrégala a los ingredientes secos. Con un cortador de masa o tus dedos, trabaja la mantequilla en la mezcla hasta que tenga una textura similar a migas gruesas.
Incorpora con cuidado los albaricoques secos picados, asegurándote de que estén distribuidos de manera uniforme en la mezcla.
En un bol aparte, batir juntos el yogur griego, la leche, la miel, el extracto de vainilla y el huevo hasta que quede suave.
Añade los ingredientes húmedos a los ingredientes secos. Mezcla suavemente hasta que la masa se una, teniendo cuidado de no mezclar en exceso.
Volcar la masa sobre una superficie enharinada y amasar suavemente unas cuantas veces para asegurarse de que se mantenga unida.
Forma la masa en un disco redondo de aproximadamente 1 pulgada de grosor. Con un cuchillo afilado, corta el disco en 8 trozos iguales.
Coloca las porciones en forma de triángulo en la bandeja de hornear preparada, dejando espacio de aproximadamente 2 pulgadas entre cada una.
Pincela la parte superior de los scones con un poco de leche para ayudarles a dorarse durante la cocción.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que los scones estén dorados en la parte de arriba.
Retira del horno y déjalos enfriar un poco en una rejilla antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1861 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.7 g | 80% | |
| Saturated Fat | 33.4 g | 167% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 368 mg | 123% | |
| Sodium | 2420 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 245.7 g | 89% | |
| Dietary Fiber | 11.2 g | 40% | |
| Total Sugars | 90.8 g | ||
| Protein | 91.6 g | 183% | |
| Vitamin D | 1.9 mcg | 9% | |
| Calcium | 716 mg | 55% | |
| Iron | 12.6 mg | 70% | |
| Potassium | 1642 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
