Scones de Albaricoque Bajos en Sodio
Disfruta del equilibrio delicioso de sabores dulces y mantecosos con estos Scones de Albaricoque Bajos en Sodio, un deleite perfecto para el desayuno o una merienda por la tarde. Estos scones dorados y escamosos están hechos sin sal añadida, manteniéndolos saludables para el corazón pero aún así rebosantes de sabor, gracias a los albaricoques secos naturalmente dulces y un toque de vainilla. La receta se prepara fácilmente con simples ingredientes de despensa como suero de leche y mantequilla sin sal, creando una textura tierna que se deshace en la boca. Perfectamente porcionados en ocho porciones, estos scones se hornean a la perfección en solo 20 minutos. Sírvelos calientes con una cucharada de crema o tu mermelada baja en azúcar favorita para un deleite libre de remordimientos que es a la vez satisfactorio y saludable. ¡Ideal para cualquiera que busque un producto horneado bajo en sodio sin comprometer el sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 3 tablespoons Azúcar granulada
- 0.5 cup Mantequilla sin sal
- 0.75 cup Suero de leche
- 0.5 cup Damasco seco
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 large Huevo
- 0.25 teaspoon Bicarbonato de sodio
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino o una estera de silicona.
En un tazón grande, batir juntos la harina común, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y azúcar granulada.
Corta la mantequilla sin sal en pequeños cubos y agrégala a la mezcla de harina. Con un cortador de masa o tus dedos, mezcla la mantequilla con la harina hasta que la mezcla tenga la consistencia de migajas gruesas.
Corta los albaricoques secos en trozos pequeños y mézclalos con la mezcla de harina, asegurándote de que estén distribuidos de manera uniforme.
En un recipiente aparte, batir juntos la leche agria, el huevo y el extracto de vainilla.
Vierte lentamente los ingredientes húmedos en la mezcla de harina y mezcla suavemente hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no trabajar demasiado la masa; debe estar ligeramente pegajosa.
Volcar la masa sobre una superficie enharinada y amasarla suavemente solo lo suficiente para unirla. Aplanar o enrollar la masa en un círculo de 8 pulgadas y con un grosor de aproximadamente 1 pulgada.
Con un cuchillo afilado, corta el círculo en 8 triángulos iguales.
Coloca las cuñas en la bandeja de horno preparada, dejando espacio entre ellas.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que los scones estén ligeramente dorados en la parte superior. Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir.
¡Disfruta tus deliciosos scones de albaricoque bajos en sodio con un poco de mermelada o una cucharada de crema!
Nutrition Facts
Calories |
1757 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.3 g | 82% | |
| Saturated Fat | 33.9 g | 169% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.3 g | ||
| Cholesterol | 364 mg | 121% | |
| Sodium | 1976 mg | 86% | |
| Total Carbohydrate | 262.0 g | 95% | |
| Dietary Fiber | 9.6 g | 34% | |
| Total Sugars | 64.6 g | ||
| Protein | 39.1 g | 78% | |
| Vitamin D | 3.7 mcg | 19% | |
| Calcium | 301 mg | 23% | |
| Iron | 12.9 mg | 72% | |
| Potassium | 1023 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
