Scones de albaricoque bajos en grasa
Disfruta sin remordimientos de estos deliciosos scones de Damasco bajos en grasa, perfectos para un desayuno saludable o una merienda por la tarde. Elaborados con suero de leche bajo en grasa, aceite de canola saludable para el corazón y la dulzura natural de la miel, estos scones ofrecen una textura ligera y tierna sin comprometer el sabor. La adición de vibrantes albaricoques secos picados crea explosiones de brillo frutal en cada bocado, mientras que el sutil toque de vainilla realza el cálido aroma casero. Listos en solo 30 minutos, estos scones fáciles de hacer son ideales para las mañanas ajetreadas o los brunchs de fin de semana. Ya sea servidos calientes con una cucharada de yogur o disfrutados solos, estos scones de albaricoque son un giro nutritivo a un clásico de panadería. ¡Perfectos para aquellos que buscan recetas bajas en grasas, productos horneados saludables o golosinas infusionadas con frutas!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 240 grams harina de trigo común
- 2 teaspoons levadura en polvo
- 0.5 teaspoons bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoons sal
- 180 milliliters suero de leche bajo en grasa
- 2 tablespoons miel
- 1 teaspoons extracto de vainilla
- 80 grams albaricoques secos, picados
- 1 large clara de huevo
- 2 tablespoons aceite de canola
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina para todo uso, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
En un recipiente aparte, mezcla la leche buttermilk baja en grasa, la miel, el extracto de vainilla, la clara de huevo y el aceite de canola. Bate hasta que quede suave.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla suavemente hasta que se combinen. Evita mezclar en exceso para asegurar que los scones se mantengan tiernos.
Incorpore suavemente los albaricoques secos picados hasta que estén distribuidos de manera uniforme en la masa.
Volcar la masa en una superficie ligeramente enharinada y darle forma de círculo de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor.
Usa un cuchillo enharinado para cortar la masa en 8 triángulos iguales.
Coloque las porciones en forma de triángulo sobre la bandeja de horno preparada, dejando un espacio de aproximadamente 2 pulgadas entre ellas.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que los scones hayan subido y los tops estén ligeramente dorados.
Sácalos del horno y déjalos enfriar en una rejilla durante unos minutos antes de servirlos tibios.
Nutrition Facts
Calories |
1559 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.3 g | 41% | |
| Saturated Fat | 3.3 g | 16% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.1 g | ||
| Cholesterol | 8 mg | 3% | |
| Sodium | 2380 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 282.9 g | 103% | |
| Dietary Fiber | 12.4 g | 44% | |
| Total Sugars | 87.3 g | ||
| Protein | 36.7 g | 73% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 288 mg | 22% | |
| Iron | 13.2 mg | 73% | |
| Potassium | 1339 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
