Scones clásicos de pasas sin azúcar.
Disfruta de los reconfortantes sabores de **Scones Clásicos de Pasas sin Azúcar**, una versión saludable de un favorito de panadería. Perfectamente tiernos y rebosantes del dulzor natural de las pasas, estos scones están elaborados sin azúcar añadida, lo que los convierte en una excelente opción para panaderos conscientes de la salud o para aquellos que buscan alternativas de desayuno con menos azúcar. La receta combina la bondad de la mantequilla con un toque de vainilla, mientras que mezclar cuidadosamente la mantequilla fría con la harina garantiza una textura escamosa y delicada. Listos en solo 35 minutos, estos scones son fáciles de preparar e ideales para acompañar con té o café. Ya sea servidos calientes o a temperatura ambiente, ¡son el tentempié perfecto sin remordimientos en cualquier momento del día: desayuno, merienda o postre!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo todo uso
- 1.5 tablespoons polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 cup mantequilla sin sal, fría
- 0.75 cup pasas
- 0.75 cup nata para montar
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 large huevo
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja de hornear con papel pergamino o una esterilla de silicona.
En un bol grande, mezcla la harina común, el polvo de hornear y la sal con un batidor hasta que estén bien combinados.
Corta la mantequilla fría sin sal en cubos pequeños y agrégala a la mezcla de harina. Utiliza un cortador de masa o tus yemas de los dedos para frotar la mantequilla en la mezcla de harina hasta que parezca migas gruesas.
Incorpora las pasas hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la mezcla de harina y mantequilla.
En un bol aparte, mezcla la crema espesa, el extracto de vainilla y el huevo juntos hasta que estén bien combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve hasta que estén apenas combinados. No mezcles en exceso.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar suavemente unas cuantas veces para unirla. La masa debe estar ligeramente pegajosa pero manejable.
Presiona la masa en un círculo de aproximadamente 1 pulgada de grosor. Usa un cuchillo afilado para cortar el círculo en 8 triángulos.
Coloca los scones en la bandeja de horno preparada, dejando espacio entre cada uno.
Hornea durante 18 a 20 minutos, o hasta que los scones estén ligeramente dorados y cocidos por completo.
Saca del horno y deja enfriar en una rejilla. Sirve tibio o a temperatura ambiente. ¡Disfruta tus scones clásicos de pasas sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
2814 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 166.4 g | 213% | |
| Saturated Fat | 99.3 g | 496% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 658 mg | 219% | |
| Sodium | 3421 mg | 149% | |
| Total Carbohydrate | 289.0 g | 105% | |
| Dietary Fiber | 11.9 g | 42% | |
| Total Sugars | 79.5 g | ||
| Protein | 36.4 g | 73% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 158 mg | 12% | |
| Iron | 14.3 mg | 79% | |
| Potassium | 1255 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
