Scones clásicos de pasas bajos en sodio
Disfruta de la sencillez de lo casero con estos Deliciosos Scones Clásicos de Pasas con Bajo Contenido de Sodio, una perfecta combinación de una miga untuosa y tierna con explosiones de dulces pasas. Elaborados con harina de trigo todo uso, mantequilla sin sal y la cantidad justa de azúcar, estos scones son una alternativa baja en sal a las recetas tradicionales, ideal para aquellos que controlan su ingesta de sodio. Un toque de vainilla aporta un cálido sabor sutil, mientras que el sencillo método de preparación hace que esta receta sea fácil de seguir para cualquier nivel de panadero. Listos en tan solo 30 minutos, estos dorados y ligeramente endulzados manjares son perfectos para el desayuno, un brunch o una tarde acogedora de té. Sírvelos calientes o a temperatura ambiente, y acompáñalos con tu mermelada favorita o un poco de crema para un bocado irresistible.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo todo uso
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 3 tablespoons Azúcar granulada
- 0.5 cup mantequilla sin sal, fría y cortada en cubos
- 0.5 cup uvas pasas
- 1 huevo grande
- 0.5 cup leche
- 1 teaspoon extracto de vainilla
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear y el azúcar con un batidor hasta que estén bien combinados.
Agrega la mantequilla fría y cortada en cubos a la mezcla de harina y utiliza un cortador de masa o tus dedos para frotar la mantequilla en la harina hasta que la mezcla tenga una textura de migas gruesas.
Incorpora las pasas para distribuirlas uniformemente por toda la mezcla de harina.
En un bol pequeño, bate el huevo con un tenedor, luego agrega la leche y el extracto de vainilla. Revuelve bien para combinar.
Vierta la mezcla de huevo en la mezcla de harina. Use una cuchara de madera o espátula para mezclar suavemente hasta que se forme una masa irregular.
Coloca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasa muy suavemente y brevemente hasta que se una. No amases en exceso; la masa debe ser suave y ligeramente pegajosa.
Presiona la masa para formar un círculo de aproximadamente 1 pulgada de espesor. Usa un cortador redondo enharinado para cortar los scones, o corta el círculo en 8 triángulos para una apariencia más rústica.
Coloca los scones cortados en la bandeja de horno preparada, dejando espacio entre ellos.
Hornear en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que los tops estén dorados y al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Deje que los scones se enfríen en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla metálica para que se enfríen ligeramente. Sirva tibios o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
2267 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 105.9 g | 136% | |
| Saturated Fat | 64.3 g | 322% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 455 mg | 152% | |
| Sodium | 1507 mg | 66% | |
| Total Carbohydrate | 297.3 g | 108% | |
| Dietary Fiber | 10.1 g | 36% | |
| Total Sugars | 97.1 g | ||
| Protein | 38.8 g | 78% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 288 mg | 22% | |
| Iron | 13.5 mg | 75% | |
| Potassium | 1146 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
