Scone de Chispas de Chocolate Paleo
Disfruta de la mezcla perfecta de sabores intensos e ingredientes saludables con estos Scones de Chispas de Chocolate Paleo, una versión libre de culpa de un clásico tentempié de panadería. Elaborados con harinas de almendra y coco, estos scones sin gluten y sin granos ofrecen una miga tierna sin sacrificar sabor. Endulzados de manera natural con miel e impregnados con fragante vainilla, cada bocado es una deliciosa combinación de bondad saludable y chispas de chocolate oscuro indulgentes, perfectamente equilibradas y aptas para la dieta Paleo. Estos scones dorados son fáciles de preparar, solo requieren 15 minutos de preparación y 20 minutos en el horno, lo que los convierte en una opción ideal para las mañanas ajetreadas o un acogedor brunch de fin de semana. Sírvelos calientes con una taza de café para disfrutar de un irresistible manjar que es tanto nutritivo como delicioso.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 1 tablespoon harina de coco
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 cup aceite de coco
- 0.25 cup miel
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 large huevo
- 0.5 cup chispas de chocolate negro (apto para Paleo)
- 1 tablespoon leche de almendras
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de coco, bicarbonato de sodio y sal.
En un tazón aparte, mezcla el aceite de coco derretido, la miel y el extracto de vainilla juntos.
Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla hasta que estén completamente combinados.
Batir el huevo en un tazón pequeño y luego incorporarlo a la masa hasta que esté uniformemente mezclado.
Incorpora las chispas de chocolate oscuro.
Transfiera la masa a una superficie enharinada y dale forma a un círculo de 1 pulgada de grosor.
Con un cuchillo afilado, corta el círculo en 8 cuñas iguales, como si fuera una pizza.
Coloca suavemente los scones en la bandeja para hornear preparada, dejando espacio entre cada pieza.
Pincelar la parte superior de los scones con leche de almendra.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que los scones estén dorados en los bordes.
Deja que los scones se enfríen en la bandeja para hornear durante unos minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente.
Nutrition Facts
Calories |
2569 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 200.6 g | 257% | |
| Saturated Fat | 80.2 g | 401% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 1348 mg | 59% | |
| Total Carbohydrate | 161.7 g | 59% | |
| Dietary Fiber | 31.6 g | 113% | |
| Total Sugars | 106.1 g | ||
| Protein | 57.6 g | 115% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 7% | |
| Calcium | 547 mg | 42% | |
| Iron | 16.5 mg | 92% | |
| Potassium | 804 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
