Schnitzel empanizado Whole30
Deleita tu plan de comidas Whole30 con este irresistible Schnitzel empanizado Whole30, ¡una versión sin granos y fácil de hacer del clásico plato alemán! Chuletas de cerdo deshuesadas tiernas se golpean hasta quedar delgadas para una textura delicada, luego se recubren con un empanizado sabroso hecho con harina de almendra, harina de coco y una mezcla de especias como ajo en polvo, pimentón y cebolla en polvo. Un lavado de huevo infusionado con mostaza Dijon agrega profundidad de sabor, mientras que un rápido salteado en aceite de coco rico en nutrientes crea una corteza perfectamente crujiente y dorada. Listo en apenas 35 minutos, este schnitzel es perfecto para las noches ocupadas y combina maravillosamente con acompañamientos compatibles con Whole30, como una ensalada verde fresca o vegetales asados. Ya sea que anheles comida reconfortante o un plato a base de proteínas que te haga agua la boca, esta receta cumple con todos los requisitos de sabor, textura y alimentación consciente de la salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces chuletas de cerdo deshuesadas
- 1 cup harina de almendra
- 2 tablespoons harina de coco
- 3 large huevos
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 cup aceite de coco
Instructions
Con un mazo de carne o un rodillo, golpea las chuletas de cerdo entre dos hojas de papel pergamino hasta que tengan un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
En un plato hondo, mezcla la harina de almendra, harina de coco, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta negra para crear la mezcla de empanizado.
En otro recipiente poco profundo, batir los huevos con la mostaza Dijon hasta que estén bien combinados.
Sumerge cada pieza de cerdo en la mezcla de huevo, asegurándote de que esté completamente cubierta, luego presiona ambos lados en la mezcla de harina de almendra para cubrir de manera uniforme.
Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, añade las chuletas de cerdo empanizadas a la sartén. Cocina durante unos 4-5 minutos por cada lado o hasta que la cobertura esté dorada y el cerdo esté bien cocido.
Retire los schnitzels cocidos de la sartén y colóquelos en un plato forrado con toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.
Servir inmediatamente con un acompañamiento de verduras o ensalada aptos para Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
2311 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 175.4 g | 225% | |
| Saturated Fat | 74.5 g | 372% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 858 mg | 286% | |
| Sodium | 3176 mg | 138% | |
| Total Carbohydrate | 37.8 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 18.1 g | 65% | |
| Total Sugars | 5.6 g | ||
| Protein | 147.5 g | 295% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 362 mg | 28% | |
| Iron | 11.1 mg | 62% | |
| Potassium | 2110 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
