Schnitzel de Ternera Keto
¿Antojo de una versión baja en carbohidratos de un plato clásico reconfortante? ¡Este Schnitzel de Ternera Keto ofrece toda la bondad crujiente y dorada del schnitzel tradicional sin los carbohidratos! Los tiernos filetes de solomillo de ternera se golpean fino y se recubren con una sabrosa corteza de harina de almendra y queso parmesano sazonada con pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo. En lugar de migas de pan, este recubrimiento sin gluten asegura una textura crujiente mientras mantiene la receta apta para keto. Un rápido baño en una mezcla de huevo y crema ayuda a que el recubrimiento adhiera perfectamente antes de que los filetes se frían a la perfección en aceite de oliva y mantequilla. Con solo 15 minutos de preparación y 15 minutos de cocción, esta cena alta en proteínas y baja en carbohidratos está lista en poco tiempo. Sírvela caliente con un chorrito de limón fresco o tu guarnición keto favorita para una comida satisfactoria que encantará a toda la familia. ¡Perfecto para cualquiera que busque una idea fácil para cenar keto, técnicas de empanizado keto o recetas de ternera bajas en carbohidratos!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces filetes de solomillo de res
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup queso parmesano rallado
- 2 units huevos grandes
- 2 tablespoons nata para montar
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons mantequilla
Instructions
Comience colocando los filetes de solomillo de res entre dos pedazos de film transparente. Utilice un mazo de carne para golpearlos hasta que tengan aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
En un plato hondo, combina la harina de almendra y el queso parmesano rallado. Agrega sal, pimienta negra, paprika, ajo en polvo y cebolla en polvo a la mezcla y revuelve hasta que estén integrados.
En otro recipiente poco profundo, bate los huevos y la crema espesa hasta que quede suave.
Sumerge cada bistec primero en la mezcla de huevo, asegurándote de que esté completamente cubierto, y luego presiona ambos lados en la mezcla de harina de almendra. Asegúrate de que los bistecs estén bien cubiertos con el recubrimiento.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio-alto hasta que la mantequilla se haya derretido y la sartén esté caliente.
Coloca con cuidado los filetes de res empanizados en la sartén. Fríe cada filete durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
Retire los escalopes de la sartén y colóquelos en un plato forrado con papel toalla para escurrir cualquier exceso de aceite.
Sirve el Schnitzel de Ternera Keto de inmediato, adornado con rodajas de limón o hierbas frescas si lo deseas. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
2553 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 213.4 g | 274% | |
| Saturated Fat | 67.8 g | 339% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.7 g | ||
| Cholesterol | 808 mg | 269% | |
| Sodium | 3561 mg | 155% | |
| Total Carbohydrate | 26.6 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 11.7 g | 42% | |
| Total Sugars | 3.9 g | ||
| Protein | 153.6 g | 307% | |
| Vitamin D | 2.8 mcg | 14% | |
| Calcium | 761 mg | 59% | |
| Iron | 17.0 mg | 94% | |
| Potassium | 1496 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
