Schnitzel de Ternera Empanizado Saludable para el Corazón
Eleve su rutina de cena con este *Schnitzel de Ternera Empanado Saludable para el Corazón*, una versión nutritiva de un clásico plato reconfortante. Elaborado con solomillo de ternera magro, esta receta sustituye las migas de pan tradicionales por saludables avena integral, mezclada con perejil fresco, orégano y ajo en polvo para un estallido de sabor. Revestidos con harina de trigo integral y claras de huevo para obtener una textura ligera y crujiente, estos schnitzels se doran a la perfección utilizando solo una pulverización de aceite de oliva en aerosol. Con solo 20 minutos de preparación y 15 minutos de tiempo de cocción, este plato rápido y sencillo es perfecto para las noches ocupadas de la semana. ¡Sírvalo junto a una ensalada vibrante o verduras al vapor para una comida completa y saludable para el corazón que sea rica en sabor y baja en culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Bistec de solomillo magro
- 100 grams Avena de grano entero
- 50 grams Harina de trigo integral
- 3 large Claras de huevo
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 1 tablespoon Orégano fresco
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Sal
- Aceite de oliva en aerosol
Instructions
Coloca la avena integral en un procesador de alimentos y pulsa hasta que adquieran una consistencia similar a migajas de pan. Transfiere a un recipiente poco profundo.
Pica finamente perejil fresco y orégano, luego agrégalos a la avena junto con el ajo en polvo, pimienta negra y sal. Mezcla bien.
Golpee ligeramente los filetes de res con un mazo de carne, asegurándose de que tengan aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Prepara tu estación de empanizado colocando la harina integral en un plato hondo, las claras de huevo batidas en otro, y la mezcla de avena en el último plato.
Reboza ligeramente cada bistec con harina, sacudiendo el exceso, luego sumerge en las claras de huevo asegurándote de que estén completamente cubiertos.
Presiona cada filete en la mezcla de avena y hierbas, asegurándote de cubrir ambos lados de manera uniforme.
Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio y rocía ligeramente con aceite de oliva.
Cocine cada schnitzel durante aproximadamente 4-6 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Transfiera los schnitzels cocidos a un plato y permita que reposen unos minutos antes de servir.
Sirve con una ensalada fresca o verduras al vapor para una comida completa y saludable para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
1659 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.0 g | 76% | |
| Saturated Fat | 21.4 g | 107% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 375 mg | 125% | |
| Sodium | 1635 mg | 71% | |
| Total Carbohydrate | 110.6 g | 40% | |
| Dietary Fiber | 17.5 g | 62% | |
| Total Sugars | 3.6 g | ||
| Protein | 168.3 g | 337% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 181 mg | 14% | |
| Iron | 21.1 mg | 117% | |
| Potassium | 2472 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
