Schnitzel de Ternera Empanizado Bajo en Grasa
Perfecto para los amantes de la comida consciente de la salud, este Schnitzel de Ternera Empanizado Bajo en Grasa ofrece toda la cremosidad tentadora de un schnitzel clásico mientras se mantiene ligero y nutritivo. Elaborado con filetes de solomillo de ternera ablandados y recubiertos con una mezcla saludable de migas de pan integral y harina de almendra, esta receta cambia la fritura tradicional por el horneado en el horno, reduciendo significativamente la grasa sin comprometer el sabor. Una combinación de ajo en polvo, cebolla en polvo y perejil fresco añade profundidad aromática, mientras que las claras de huevo y el suero de leche bajo en grasa aseguran que el empanado se adhiera perfectamente a cada bocado. Listo en solo 40 minutos, este platillo libre de culpa es ideal para las noches ocupadas y se combina perfectamente con una ensalada fresca o vegetales al vapor. ¡Consiente a tu paladar con una versión más saludable de la comida reconfortante con esta receta fácil de hacer de schnitzel!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces filetes de solomillo de ternera
- 1 cup pan rallado integral
- 0.5 cup harina de almendra
- 1 cup suero de leche bajo en grasa
- 2 claras de huevo
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal
- 1 as needed aceite en aerosol
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Coloca los filetes de solomillo de res entre dos hojas de papel film y golpea suavemente con un mazo hasta que tengan un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
En un plato hondo, combina las migas de pan integrales, la harina de almendra, perejil picado, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal, y pimienta negra.
En un tazón aparte, batir juntos la leche agria baja en grasa y las claras de huevo hasta que estén bien combinados.
Sumerge cada trozo de carne de res martillada en la mezcla de suero de leche, asegurándote de que esté completamente cubierto.
A continuación, reboza la carne en la mezcla de migas de pan, presionando para asegurarte de que las migas se adhieran a ambos lados.
Coloca la carne empanizada en la bandeja de horno preparada y rocía ligeramente ambos lados con aceite de cocina en aerosol.
Hornea en el horno precalentado durante 10 minutos, voltea los escalopes de ternera y continúa horneando durante otros 10 minutos o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Retirar del horno y dejar reposar durante un par de minutos antes de servir.
Sirva el schnitzel de ternera empanizado bajo en grasas con guarniciones de su elección, como una ensalada fresca o verduras al vapor.
Nutrition Facts
Calories |
1872 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 100.6 g | 129% | |
| Saturated Fat | 32.4 g | 162% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 310 mg | 103% | |
| Sodium | 2575 mg | 112% | |
| Total Carbohydrate | 109.2 g | 40% | |
| Dietary Fiber | 18.3 g | 65% | |
| Total Sugars | 18.4 g | ||
| Protein | 146.5 g | 293% | |
| Vitamin D | 3.9 mcg | 19% | |
| Calcium | 544 mg | 42% | |
| Iron | 19.3 mg | 107% | |
| Potassium | 2191 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
