Schnitzel de Ternera empanizado al Estilo Paleo
Transforma tu mesa de cena con este irresistible Schnitzel de Ternera Empanizado Paleo, un giro saludable al clásico plato reconfortante. Hecho con un dorado y crujiente recubrimiento elaborado a partir de harina de almendras, harina de coco y semillas de lino molidas, esta receta sin granos está repleta de sabor y es perfecta para aquellos que siguen un estilo de vida paleo o sin gluten. Una mezcla de ajo en polvo, pimentón y cebolla en polvo impregna cada bocado con intensas notas saladas, mientras que un rápido salteado en aceite de coco proporciona una costra perfectamente crujiente. Listo en solo 30 minutos, este platillo se combina maravillosamente con verduras al vapor o una vibrante ensalada, convirtiéndolo en una comida satisfactoria y rica en nutrientes para toda la familia. ¡Disfruta sin culpa de esta deliciosa y saludable versión de un favorito clásico!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de ternera empanados
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup harina de coco
- 0.25 cup semillas de lino molidas
- 2 large huevos
- 0.25 cup leche de almendra sin azúcar
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 4 tablespoons aceite de coco
Instructions
Coloca las tajadas de schnitzel de res entre dos hojas de papel pergamino y golpea suavemente con un mazo de carne hasta que tengan aproximadamente 0.5 cm de grosor.
En un plato poco profundo, combina la harina de almendra, la harina de coco, las semillas de lino molidas, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para crear la mezcla de empanizado.
En otro recipiente poco profundo, bate los huevos y mézclalos con leche de almendra sin endulzar para crear el batido de huevo.
Sumerge cada filete en el baño de huevo, asegurándote de que ambos lados estén cubiertos, luego rebózalos en la mezcla de migas. Presiona las migas sobre el filete para que se adhieran.
Repite el proceso para todas las bisteces, asegurándote de que estén bien cubiertas con la mezcla de pan rallado.
Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, coloque suavemente los filetes empanizados en la sartén. No amontone la sartén; cocine por tandas si es necesario.
Cocine cada lado durante aproximadamente 3-4 minutos, o hasta que estén dorados y bien cocidos.
Coloca los schnitzels cocinados en un plato cubierto con papel absorbente para drenar el exceso de aceite.
Sirve caliente junto con un acompañamiento de verduras al vapor o una ensalada fresca para disfrutar de una comida paleo completa.
Nutrition Facts
Calories |
2835 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 195.1 g | 250% | |
| Saturated Fat | 82.4 g | 412% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.1 g | ||
| Cholesterol | 692 mg | 231% | |
| Sodium | 3436 mg | 149% | |
| Total Carbohydrate | 114.6 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 44.0 g | 157% | |
| Total Sugars | 13.6 g | ||
| Protein | 171.4 g | 343% | |
| Vitamin D | 2.6 mcg | 13% | |
| Calcium | 557 mg | 43% | |
| Iron | 23.2 mg | 129% | |
| Potassium | 2483 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
