Schnitzel de Ternera Clásico Bajo en Sodio
Descubre el encanto irresistible de **Schnitzel de Ternera Clásico Bajo en Sodio**, una versión más ligera del tradicional favorito alemán. Esta receta equilibra la cocina consciente de la salud con sabores clásicos, presentando tiernos filetes de ternera cubiertos con una mezcla sazonada de ajo en polvo, pimentón y migas de pan panko para un acabado perfectamente crujiente. Omitir la sal no significa sacrificar el sabor, las cuñas de limón zesty agregan un toque brillante y picante a cada bocado. Con solo 30 minutos de preparación y cocción, este plato fácil de hacer es perfecto para noches ocupadas entre semana o cenas elegantes. Acompáñalo con una ensalada verde fresca o verduras al vapor para una comida saludable y satisfactoria que es tan satisfactoria como saludable para el corazón. Palabras clave: schnitzel bajo en sodio, receta de schnitzel de ternera, schnitzel saludable, comidas fáciles en sartén.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 Escalopes de ternera
- 0.5 cup Harina de trigo todo uso
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 2 Huevos
- 2 tablespoons Leche
- 1 cup Pan rallado Panko
- 1 Limón
- 0.25 cup Aceite de oliva
Instructions
Coloque las chuletas de ternera, una por una, entre dos hojas de film plástico o papel pergamino. Con un mazo de carne o rodillo, golpee suavemente las chuletas hasta que tengan un grosor uniforme de aproximadamente 1/4 de pulgada.
En un plato llano, combina la harina, la pimienta negra molida, el ajo en polvo y el pimentón. Mezcla bien para asegurar una mezcla homogénea de condimentos.
En otro recipiente poco profundo, batir juntos los huevos y la leche hasta que estén bien combinados.
En un plato aparte, esparza el pan rallado panko.
Reboza cada chuleta de ternera primero en la harina sazonada, sacudiendo el exceso, luego sumerge en la mezcla de huevo y finalmente cubre con las migas de pan panko. Presiona suavemente las migas de pan para que se adhieran a la carne. Repite para todas las chuletas.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Una vez que el aceite esté brillante, agrega las chuletas de ternera empanizadas en una sola capa. Cocina durante aproximadamente 3-4 minutos por lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Transfiera los escalopes cocidos a un plato forrado con papel absorbente para drenar el exceso de aceite.
Corta el limón en gajos y sírvelo junto al schnitzel para exprimir por encima antes de comer.
Nutrition Facts
Calories |
2138 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 109.8 g | 141% | |
| Saturated Fat | 28.3 g | 142% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 1002 mg | 334% | |
| Sodium | 956 mg | 42% | |
| Total Carbohydrate | 95.1 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 5.9 g | 21% | |
| Total Sugars | 7.1 g | ||
| Protein | 188.1 g | 376% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 251 mg | 19% | |
| Iron | 14.9 mg | 83% | |
| Potassium | 2074 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
