Schnitzel de pollo vegano frito
Satisface tus antojos de comida reconfortante con este irresistible Schnitzel de Pollo Frito Vegano, ¡un giro basado en plantas de la favorita clásica! Hecho con tofu extra firme marinado en una mezcla sabrosa de salsa de soja, jugo de limón y especias, esta receta ofrece un sabor increíble con un crujiente y dorado recubrimiento de migas de pan panko. Perfectamente sazonados con pimentón, nuez moscada y levadura nutricional, estos schnitzels se fríen a la perfección crujiente, convirtiéndolos en el plato central ideal para una cena abundante. Fáciles de preparar en menos de una hora, este schnitzel vegano se combina perfectamente con puré de papas cremoso o una fresca ensalada. ¡Ya sea que estés adoptando un estilo de vida basado en plantas o simplemente explorando opciones veganas, este plato está garantizado para impresionar!
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Recipe Information
Ingredients
- 14 oz tofu extra firme
- 3 tablespoons salsa de soja
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 tablespoon levadura nutricional
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 1 cup leche de almendra sin azúcar
- 1 cup harina de trigo todo uso
- 2 tablespoons maicena
- 2 cups pan rallado panko
- 1 teaspoon pimentón
- 0.25 teaspoon nuez moscada
- 0.5 cup aceite de cocinavegetal
Instructions
Escurrir el tofu extra firme y presionarlo para eliminar el exceso de humedad. Cortar el tofu en 4 lonchas iguales.
En un plato hondo, combina salsa de soja, jugo de limón, levadura nutricional, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta negra molida para crear un adobo.
Coloca las losas de tofu en el adobo, asegurando que todos los lados estén cubiertos. Marinar durante al menos 15 minutos, o hasta 2 horas en el refrigerador para más sabor.
En un tazón, mezcla la leche de almendra sin azúcar y la maicena hasta que quede suave. Esto será el aglutinante.
Coloca la harina multiusos en un plato hondo aparte.
En otro recipiente poco profundo, combina pan rallado panko, pimentón y nuez moscada para el empanizado.
Comienza con una losa de tofu marinado: sumérgela en la harina, cubriendo todos los lados, luego en la mezcla de leche de almendras y almidón de maíz, y finalmente presiónala en las migas de pan rallado sazonadas hasta que esté uniformemente cubierta. Repite con todas las losas de tofu.
Calienta aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio hasta que esté caliente.
Agrega las lonchas de tofu empanizadas al aceite caliente y fríe cada lado durante aproximadamente 3-4 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Sacar del aceite y colocar en un plato forrado con toallas de papel para que escurra el exceso de aceite.
Sirve de inmediato como plato principal junto con una ensalada o puré de papas para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
2482 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 144.9 g | 186% | |
| Saturated Fat | 20.4 g | 102% | |
| Polyunsaturated Fat | 67.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2627 mg | 114% | |
| Total Carbohydrate | 214.6 g | 78% | |
| Dietary Fiber | 19.6 g | 70% | |
| Total Sugars | 11.1 g | ||
| Protein | 98.8 g | 198% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 3227 mg | 248% | |
| Iron | 23.5 mg | 131% | |
| Potassium | 1572 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
