Schnitzel de pollo frito
Crujiente, dorado e irresistiblemente sabroso, el Schnitzel de Pollo Frito es un alimento reconfortante atemporal que combina pechugas de pollo tiernas con una corteza de migas de pan perfectamente sazonada. Esta receta rápida y fácil presenta pechugas de pollo deshuesadas y sin piel golpeadas finamente para cocinar rápidamente, luego recubiertas con capas de harina, mezcla de huevo y migas de pan condimentadas con pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta negra. Los schnitzels se fríen a la perfección en una sartén caliente, dando como resultado un exterior crujiente que combina maravillosamente con la jugosa carne bien cocida en su interior. Listo en solo 35 minutos, este plato es perfecto para cenas de entre semana o reuniones informales. Sirve con gajos de limón fresco para realzar los sabores intensos y observa cómo este plato clásico se convierte en el favorito de la familia.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup harina de trigo todo uso
- 2 large huevos
- 2 tablespoons leche
- 2 cups pan rallado
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon polvo de ajo
- 0.5 cup aceite de vegetal.
- 1 whole gajos de limón
Instructions
Coloca cada pechuga de pollo entre dos hojas de film transparente. Con un mazo para carne o un rodillo, golpea el pollo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
En un plato hondo y poco profundo, coloca la harina. En un segundo plato hondo y poco profundo, bate los huevos con la leche. En un tercer plato hondo y poco profundo, combina las migas de pan, sal, pimienta, paprika y ajo en polvo.
Reboza cada trozo de pollo en la harina, sacudiendo el exceso. Sumerge en la mezcla de huevo, luego reviste uniformemente con la mezcla de pan rallado, presionando suavemente para que se adhiera.
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, añade cuidadosamente el pollo empanizado.
Fríe el pollo durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado y cocido por completo. Es posible que necesites hacerlo por lotes para evitar amontonar en la sartén.
Con una espumadera o pinzas, transfiera los schnitzels a un plato cubierto con toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.
Sirve inmediatamente con gajos de limón al lado para exprimir sobre el schnitzel.
Nutrition Facts
Calories |
2938 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 140.0 g | 179% | |
| Saturated Fat | 24.4 g | 122% | |
| Polyunsaturated Fat | 67.2 g | ||
| Cholesterol | 670 mg | 224% | |
| Sodium | 6160 mg | 268% | |
| Total Carbohydrate | 271.0 g | 99% | |
| Dietary Fiber | 15.0 g | 54% | |
| Total Sugars | 20.1 g | ||
| Protein | 164.7 g | 329% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 297 mg | 23% | |
| Iron | 21.4 mg | 119% | |
| Potassium | 1404 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
