Schnitzel de Pollo al Horno compatible con Whole30
¿Anhelas un empanizado crujiente y dorado en tu schnitzel de pollo sin renunciar a tus objetivos de Whole30? ¡Este Schnitzel de Pollo al Horno Whole30 ofrece toda la textura y sabor que te encanta, completamente libre de granos y cocido a la perfección! Con un recubrimiento sabroso de harina de almendra, harina de coco y una mezcla de ahumado pimentón, ajo y cebolla en polvo, esta receta llena de nutrientes omite la freidora en favor del horno para un giro más saludable. Cada bocado es tierno, jugoso y satisfactorio, mientras que el toque opcional de limón fresco añade un final brillante y lleno de sabor. Perfecto para cenas entre semana o para la preparación de comidas, este plato ofrece una forma saludable de disfrutar de schnitzel sin comprometer el sabor ni las restricciones dietéticas. ¡Listo en solo 40 minutos, es una receta rica en proteínas, sin gluten y compatible con la dieta paleo que tu familia elogiará!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo
- 1 cup harina de almendra
- 0.25 cup harina de coco
- 2 large huevos
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 4 optional gajos de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Coloca cada pechuga de pollo entre dos trozos de plástico y golpéalas hasta que tengan un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada usando un mazo de carne o un rodillo.
En un bol poco profundo, mezcla la harina de almendra, la harina de coco, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta.
En otro recipiente poco profundo, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
Sumerge cada pieza de pollo en los huevos, permitiendo que el exceso gotee, y luego cúbrala uniformemente con la mezcla de harina.
Coloca las pechugas de pollo enharinadas en la bandeja de horno preparada.
Rocía ligeramente el pollo con aceite de oliva para que se dore al hornearlo.
Hornear en el horno precalentado durante 20-25 minutos, volteando a la mitad del tiempo, hasta que el pollo esté cocido y tenga una costra dorada.
Saca del horno y deja reposar los schnitzels durante unos minutos antes de servir.
Sirva el schnitzel de pollo con gajos de limón para exprimir sobre la parte superior, si así lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
2238 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 115.2 g | 148% | |
| Saturated Fat | 21.9 g | 110% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 944 mg | 315% | |
| Sodium | 3048 mg | 133% | |
| Total Carbohydrate | 47.1 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 24.3 g | 87% | |
| Total Sugars | 6.8 g | ||
| Protein | 253.7 g | 507% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 358 mg | 28% | |
| Iron | 12.7 mg | 71% | |
| Potassium | 452 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
