Schnitzel de Cerdo Vegetariano
¡Experimenta la combinación perfecta de plantas en una versión vegetariana de un clásico plato reconfortante con esta receta de Schnitzel de Cerdo Vegetariano! Hechos con tiernos filetes de cerdo a base de plantas, estos deliciosos empanizados dorados están crujientes a la perfección y sazonados con una mezcla de migas de pan sabrosa que incluye Parmesano, pimentón y pimienta negra. Fáciles de preparar en menos de 40 minutos, los schnitzels se fríen hasta quedar crujientes y se sirven calientes con gajos de limón picante y un adorno de perejil fresco. Ideal para satisfacer antojos o impresionar a los invitados, esta adaptación vegetariana ofrece todos los sabores de un schnitzel de cerdo tradicional, al mismo tiempo que presenta una alternativa sin carne perfecta para cenas familiares o entretenimiento. Ya seas un vegetariano experimentado o simplemente estés explorando opciones a base de plantas, esta receta seguramente se convertirá en una favorita.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de cerdo vegetales
- 0.5 cup harina de trigo todo uso
- 2 large huevos
- 2 tablespoons leche
- 1.5 cups "migas de pan"
- 0.25 cup queso parmesano rallado
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup aceite vegetal
- 1 large gajos de limón
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Coloca cada filete de cerdo vegetal entre dos trozos de film transparente. Usa un mazo de carne o un rodillo para golpear suavemente cada filete hasta que tenga aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor para una cocción pareja.
Prepara una estación de empanizado con tres tazones poco profundos. Coloca la harina en el primer tazón. En el segundo tazón, bate los huevos con la leche. En el tercer tazón, combina las migas de pan, queso parmesano rallado, pimentón, sal y pimienta negra.
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. El aceite debe estar lo suficientemente caliente para que un pan rallado chisporrotee al ser colocado en la sartén.
Fríe las chuletas empanizadas en el aceite caliente durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes. Evita amontonarlas en la sartén; cocina por tandas si es necesario.
Transfiera los schnitzels cocidos a un plato forrado con papel absorbente para escurrir cualquier exceso de aceite.
Sirve caliente con gajos de limón al lado y una pizca de perejil picado fresco para decorar.
Nutrition Facts
Calories |
2813 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 170.1 g | 218% | |
| Saturated Fat | 30.3 g | 152% | |
| Polyunsaturated Fat | 67.2 g | ||
| Cholesterol | 395 mg | 132% | |
| Sodium | 6999 mg | 304% | |
| Total Carbohydrate | 218.4 g | 79% | |
| Dietary Fiber | 23.3 g | 83% | |
| Total Sugars | 20.2 g | ||
| Protein | 123.0 g | 246% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 648 mg | 50% | |
| Iron | 23.1 mg | 128% | |
| Potassium | 1685 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
