Schnitzel de Cerdo Keto
Crujiente, dorado y perfectamente apto para la dieta keto, este Schnitzel de Cerdo Keto le da un giro bajo en carbohidratos a un favorito clásico. Elaborado con tiernos chuletas de lomo de cerdo recubiertas con una sabrosa mezcla de harina de almendra y queso parmesano, esta receta está llena de ricas texturas y audaces sazones como ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón. Un chorrito de crema espesa en el batido de huevo mantiene los schnitzels irresistiblemente húmedos y jugosos, mientras que el aceite de aguacate garantiza un dorado perfecto al freír. Listo en tan solo 30 minutos y servido con rodajas de limón fresco para un toque ácido, este platillo sin complicaciones es ideal para una cena elegante o un antojo de entre semana. ¡Déjate llevar sin culpa con este schnitzel bajo en carbohidratos que no compromete el sabor ni la textura crujiente!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Chuletas de lomo de cerdo
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Queso parmesano, rallado
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Nata espesa
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimentón.
- 0.5 cup Aceite de aguacate
- 4 pieces Gajos de limón, para servir
Instructions
Coloca las chuletas de lomo de cerdo entre dos hojas de film transparente. Golpea suavemente con un mazo para carne hasta que tengan aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
En un recipiente poco profundo, combina la harina de almendra, queso parmesano, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal, pimienta negra y pimentón. Mezcla bien.
En otro recipiente poco profundo, bate los huevos y la crema espesa hasta que estén bien mezclados.
Sumerge cada chuleta de cerdo en la mezcla de huevo, asegurándote de que esté completamente cubierta, luego presiónala en la mezcla de harina de almendra, cubriendo ambos lados de forma pareja.
Calienta aceite de aguacate en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, añade con cuidado las chuletas de cerdo empanizadas.
Cocina las chuletas de cerdo durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas.
Sirva inmediatamente con gajos de limón al lado para un toque picante.
Nutrition Facts
Calories |
3799 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 299.3 g | 384% | |
| Saturated Fat | 76.2 g | 381% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1074 mg | 358% | |
| Sodium | 3671 mg | 160% | |
| Total Carbohydrate | 32.8 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 14.0 g | 50% | |
| Total Sugars | 7.0 g | ||
| Protein | 250.2 g | 500% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 841 mg | 65% | |
| Iron | 13.2 mg | 73% | |
| Potassium | 3771 mg | 80% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
