Schnitzel clásico bajo en sodio
Déjate llevar por la perfección crujiente y dorada de este Schnitzel Clásico Bajo en Sodio, una versión saludable del querido plato europeo. Elige entre chuletas de cerdo o pechugas de pollo ablandadas, cada pieza se recubre con una mezcla sabrosa de condimentos sin sal, migas de pan bajas en sodio y queso Parmesano opcional para un crujido satisfactorio. Esta receta rápida y fácil se prepara en tan solo 35 minutos, ¡perfecta para cenas entre semana o ocasiones especiales! Servido caliente con un chorrito de jugo de limón brillante, este schnitzel ofrece toda la deliciosa crocancia y sabor que adoras, ¡sin el exceso de sal! ¡Perfecto para aquellos que buscan opciones de comidas con menos sodio sin sacrificar el sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Chuletas de cerdo deshuesadas o pechugas de pollo
- 1 cup Harina para todo uso
- 2 tablespoons Mezcla de condimentos sin sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 2 Huevos grandes
- 1.5 cups Pan rallado bajo en sodio
- 0.25 cup Queso parmesano rallado (opcional)
- 0.5 cup Aceite de oliva
- 4 Gajos de limón
Instructions
Coloque cada chuleta de cerdo o pechuga de pollo entre dos hojas de papel film y golpee suavemente con un mazo de carne o un rodillo hasta que tengan aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
En un plato hondo, combina la harina, condimento sin sal y pimienta negra molida.
En un tazón aparte, batir ligeramente los huevos.
En otro plato hondo, mezcla las migas de pan bajas en sodio y, opcionalmente, el queso Parmesano rallado.
Reboza cada pieza de cerdo o pollo golpeada en la mezcla de harina sazonada, sacudiendo el exceso. Luego sumérgela en los huevos batidos, dejando que gotee el exceso, y finalmente cúbrelo con la mezcla de migas de pan, presionando ligeramente para asegurar que las migas se adhieran bien.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, agregue las piezas de carne rebozadas, cocinándolas en lotes si es necesario para evitar abarrotar la sartén.
Fría cada pieza durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Monitorea el fuego para evitar que los panes rallados se quemen.
Transfiera los schnitzels a un plato cubierto con toallas de papel para escurrir cualquier exceso de aceite.
Sirve caliente, adornado con gajos de limón para exprimir por encima antes de comer.
Nutrition Facts
Calories |
3898 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 232.2 g | 298% | |
| Saturated Fat | 63.6 g | 318% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.6 g | ||
| Cholesterol | 893 mg | 298% | |
| Sodium | 1459 mg | 63% | |
| Total Carbohydrate | 220.4 g | 80% | |
| Dietary Fiber | 12.0 g | 43% | |
| Total Sugars | 12.9 g | ||
| Protein | 215.6 g | 431% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 932 mg | 72% | |
| Iron | 20.0 mg | 111% | |
| Potassium | 3162 mg | 67% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
