Schnitzel Clásico Bajo en Carbohidratos
¡Disfruta de una versión baja en carbohidratos de la clásica schnitzel con esta receta de **Schnitzel Clásica Baja en Carbohidratos**! Perfecta para entusiastas del keto, este plato combina chuletas de cerdo tiernas y doradas con un empanado rico y sabroso hecho con harina de almendra y queso Parmesano. Realzado con una mezcla de condimentos sabrosos como ajo en polvo, pimentón y pimienta negra, cada bocado ofrece un delicioso crujido sin comprometer tus objetivos bajos en carbohidratos. Las schnitzels se doran a la perfección en una mezcla de mantequilla y aceite de oliva, resultando en un exterior crujiente e interior jugoso. Listo en menos de 40 minutos, este plato sustancioso pero saludable es ideal para una cena familiar rápida o una comida indulgente para dos. Se sirve mejor con una ensalada verde fresca o un gajo de limón para un toque de frescura adicional. ¡Una receta imprescindible para cualquiera que busque una versión más saludable de la clásica schnitzel!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 Chuletas de cerdo sin hueso
- 1 cup Harina de almendra
- 1 cup Queso parmesano rallado
- 2 Huevos grandes.
- 2 tablespoons Nata para montar
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Mantequilla
Instructions
Coloca las chuletas de cerdo deshuesadas entre dos hojas de film transparente y golpéalas suavemente con un mazo de carne hasta que alcancen un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
En un tazón poco profundo, batir los huevos y la crema espesa hasta que estén bien combinados.
En otro tazón, mezcla la harina de almendra, queso parmesano rallado, sal, pimienta negra, ajo en polvo y pimentón.
Sumergir cada chuleta de cerdo en la mezcla de huevo, asegurándose de que esté completamente cubierta, luego rebozarla en la mezcla de harina de almendras, presionando firmemente para asegurarse de que se adhiera de manera uniforme.
Calienta el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Una vez que la mantequilla esté derretida y caliente, añade con cuidado las chuletas de cerdo empanizadas a la sartén.
Cocina los schnitzels durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y completamente cocidos.
Transfiera los schnitzels cocinados a un plato forrado con toallas de papel para escurrir cualquier exceso de aceite antes de servir.
Sirve los schnitzels inmediatamente con una rodaja de limón (opcional) o acompañados de una ensalada verde fresca para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
2630 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 209.2 g | 268% | |
| Saturated Fat | 65.8 g | 329% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.7 g | ||
| Cholesterol | 848 mg | 283% | |
| Sodium | 4256 mg | 185% | |
| Total Carbohydrate | 25.1 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 11.1 g | 40% | |
| Total Sugars | 3.8 g | ||
| Protein | 169.3 g | 339% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 11% | |
| Calcium | 1202 mg | 92% | |
| Iron | 9.5 mg | 53% | |
| Potassium | 1890 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
