Sábzi de Paneer Bajo en Carbohidratos
Disfruta de los sabores de esta deliciosa y saludable Paneer Sabzi Bajo en Carbohidratos, un irresistible plato de inspiración india ¡perfecto para aquellos que siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos! Hecho con tiernos cubos de paneer, especias aromáticas como comino y garam masala, y una mezcla vibrante de verduras frescas que incluyen pimientos verdes, cebollas y tomates, esta receta es una armonía de sabores audaces y nutrición saludable. Cocinado en aceite de oliva saludable para el corazón y adornado con fragante cilantro, este plato sin gluten está listo en solo 35 minutos y sirve como una opción versátil para una cena reconfortante entre semana. Combínalo con un pan plano amigable con la dieta keto o disfrútalo solo para una comida reconfortante y baja en carbohidratos repleta de proteínas y especias vibrantes. ¡Un imprescindible para los amantes del paneer que buscan opciones saludables y sabrosas!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Queso panela
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon
- 1 medium Cebolla
- 1 medium
- 1 medium Tomate
- 1 teaspoon Pasta de jengibre-ajo
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 1 teaspoon Pimentón rojo
- 0.5 teaspoon Garam masala
- 0.5 teaspoon Sal.
- 2 tablespoons Cilantro fresco
Instructions
Corte el paneer en cubos de 1 pulgada.
Corta la cebolla y el pimiento verde. Pica el tomate en trozos pequeños.
Calienta aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.
Agrega semillas de comino y déjalas chisporrotear por unos segundos.
Agrega las cebollas en rodajas y sofríe hasta que se vuelvan translúcidas, aproximadamente 2-3 minutos.
Agrega pasta de jengibre y ajo y revuelve bien hasta que desaparezca el aroma crudo.
Agrega tomates y pimientos verdes picados. Cocina por 3-4 minutos hasta que los pimientos estén tiernos.
Espolvorear polvo de cúrcuma, polvo de chile rojo y sal. Mezclar bien.
Agrega suavemente los cubos de paneer y revuelve todo hasta que el paneer esté bien cubierto con las especias.
Cocine por otros 5-7 minutos, volteando ocasionalmente, para que el paneer se dore ligeramente y absorba los sabores de las especias.
Espolvorear garam masala y revolver bien.
Adorna con cilantro recién picado antes de servir.
Sirva caliente como guarnición o con un pan plano bajo en carbohidratos o ensalada.
Nutrition Facts
Calories |
1038 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.8 g | 100% | |
| Saturated Fat | 30.6 g | 153% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 138 mg | 46% | |
| Sodium | 3882 mg | 169% | |
| Total Carbohydrate | 46.6 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 8.4 g | 30% | |
| Total Sugars | 26.5 g | ||
| Protein | 42.5 g | 85% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 1251 mg | 96% | |
| Iron | 6.3 mg | 35% | |
| Potassium | 1229 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
