Sate de Pollo Indonesio Auténtico Keto
Experimenta los ricos y exóticos sabores del sudeste asiático con esta receta de Keto Auténtico Pollo Sate Indonesio, donde los muslos de pollo tiernos se marinan en una vibrante mezcla de aminoácidos de coco, jugo de limón, ajo y especias cálidas como cilantro, comino y cúrcuma. Infundidos con eritritol bajo en carbohidratos para un toque de dulzura y un toque de copos de chile rojo, cada brocheta tiene un equilibrio perfecto en sabor. Asados a la perfección para obtener un ahumado carbonizado, estas jugosas brochetas de pollo sate son amigables con la dieta keto y sin gluten, lo que las hace ideales para una cena saludable entre semana o un aperitivo en una barbacoa que complacerá a todos. Combínalos con una cremosa salsa de cacahuete baja en carbohidratos o una ensalada verde crujiente para crear una comida llena de auténtico sabor indonesio mientras te mantienes fiel a tu estilo de vida bajo en carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 800 grams Muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 60 ml Aminos de coco
- 30 ml Zumo de lima fresco
- 4 cloves Dientes de ajo picados
- 2 teaspoons Cilantro molido
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 1 teaspoon Edulcorante de eritritol
- 1 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 12 Brochetas
Instructions
Corta los muslos de pollo en cubos de 1 pulgada y reserva.
En un tazón grande, combina los aminoácidos de coco, el jugo de lima, el ajo picado, el cilantro molido, el comino, la cúrcuma, hojuelas de chile rojo, eritritol, sal marina y pimienta negra. Mezcla bien para crear la marinada.
Agrega los cubos de pollo al adobo, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Cubre el bol con film transparente y refrigera durante al menos 2 horas, o toda la noche para obtener mejores resultados.
Remoja los pinchos en agua durante unos 30 minutos si usas pinchos de madera para evitar que se quemen durante la cocción.
Ensarta 4-5 trozos de pollo marinado en cada brocheta.
Calienta el aceite de coco en una sartén grill a fuego medio-alto, o precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Asa los pinchos de pollo en la parrilla durante 6-8 minutos de cada lado, o hasta que el pollo esté completamente cocido y tenga bonitas marcas de parrilla.
Sirve el auténtico pollo satay indonesio keto con una guarnición de salsa de maní baja en carbohidratos o una ensalada verde fresca para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1109 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.1 g | 68% | |
| Saturated Fat | 20.7 g | 103% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 360 mg | 120% | |
| Sodium | 2106 mg | 92% | |
| Total Carbohydrate | 37.9 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 4.1 g | 15% | |
| Total Sugars | 9.0 g | ||
| Protein | 112.3 g | 225% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 136 mg | 10% | |
| Iron | 8.3 mg | 46% | |
| Potassium | 1462 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
