Sashimi de Vientre de Salmón sin lácteos
Déjate llevar por los sabores puros y lujosos del Sashimi de Vientre de Salmón sin lácteos, un plato deslumbrante que celebra la rica sedosidad del vientre de salmón de calidad sushi. Esta delicia libre de lácteos resalta la textura mantecosa del salmón cortado en finas láminas, maridado expertamente con una salsa de limón y soja picante, pasta de wasabi picante y jengibre encurtido y refrescante para una experiencia de sabor refinada. Complementado con una ensalada de algas adornada con semillas de sésamo y cebollinos frescos, esta receta se trata de una preparación mínima para una elegancia máxima. Listo en solo 20 minutos y servido frío, es perfecto para los amantes de los mariscos que buscan un aperitivo ligero y refrescante o una hermosa adición a una mesa de sushi nocturna. Con su presentación exquisita y perfil de sabor fresco, este sashimi es simultáneamente visualmente atractivo e irresistiblemente delicioso.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Vientre de salmón, grado sushi
- 60 milliliters Salsa de soja
- 15 milliliters Jugo de limón
- 15 grams Pasta de wasabi
- 30 grams
- 50 grams Ensalada de algas
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons
Instructions
Comienza por asegurarte de que tu espacio de trabajo y utensilios estén perfectamente limpios, ya que el pescado de calidad sushi requiere un manejo cuidadoso. Lávate las manos a fondo.
Con un cuchillo afilado, corta la barriga de salmón en rodajas finas y uniformes, de aproximadamente 0.5 cm de grosor, cuidando de cortar en contra de las fibras para obtener la textura más suave.
Coloca las rebanadas de salmón de forma ordenada en un plato de servir enfriado, solapándolas ligeramente para una presentación elegante.
En un tazón pequeño, prepara una salsa para mojar mezclando la salsa de soja y el jugo de limón. Vierte la salsa en un platito para servir y colócalo al lado del platillo de sashimi.
Sirve el sashimi de vientre de salmón con una pequeña porción de pasta de wasabi a un lado, permitiendo a los invitados personalizar su nivel de picante.
Acompaña el sashimi con jengibre encurtido, ya sea colocado directamente en el plato o ofrecido por separado como limpiador de paladar.
Agrega la ensalada de algas como acompañamiento refrescante, decorándola con una pizca de semillas de sésamo para darle sabor y textura extra.
Termina la presentación espolvoreando las cebollas verdes rebanadas sobre el sashimi para darle un toque de frescura.
Sirva inmediatamente para asegurar que la textura y sabor del pescado estén en su punto óptimo.
Nutrition Facts
Calories |
852 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.9 g | 69% | |
| Saturated Fat | 11.3 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 165 mg | 55% | |
| Sodium | 3713 mg | 161% | |
| Total Carbohydrate | 20.3 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 5.7 g | 20% | |
| Total Sugars | 5.3 g | ||
| Protein | 71.5 g | 143% | |
| Vitamin D | 39.5 mcg | 197% | |
| Calcium | 130 mg | 10% | |
| Iron | 4.6 mg | 26% | |
| Potassium | 1532 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
