Sashimi de Vientre de Salmón sin Azúcar
Disfruta de los sabores puros y limpios de esta receta de Sashimi de Vientre de Salmón sin azúcar, perfecta tanto para entusiastas del sushi como para amantes de la alimentación consciente. Presentando un suculento vientre de salmón de grado sushi cortado fino y delicadamente realzado con un toque de sal marina y un chorrito de limón fresco, este plato celebra la riqueza natural del pescado sin añadir azúcar. Fácil de preparar en solo 15 minutos, este sashimi se sirve con salsa de soja, picante wasabi y sabroso jengibre encurtido para lograr el equilibrio perfecto entre sabores salados y vibrantes. Ya sea que estés preparando un elegante aperitivo o una comida ligera y rica en proteínas, este plato refrescante se disfruta mejor fresco y frío, convirtiéndose en una adición llamativa y satisfactoria a cualquier mesa.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Vientre de salmón
- 3 tablespoons salsa de soja
- 1 teaspoon Pasta de wasabi
- 50 grams jengibre encurtido
- 1 medium limón
- 1 pinch sal marina
Instructions
Comienza seleccionando una ventresca de salmón de alta calidad y grado sushi de un proveedor confiable. Asegúrate de que esté fresco y refrigerado adecuadamente.
Utiliza un cuchillo afilado y limpio para cortar la panceta de salmón en rebanadas finas, de aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor. Para lograr la mejor textura, corta en contra de la fibra del pescado.
Coloque las rebanadas de salmón ordenadamente en un plato refrigerado. Asegúrese de que se superpongan ligeramente pero sin apilar.
Corta el limón en gajos y exprime unas gotas sobre las rodajas de salmón para realzar su sabor sin opacarlo.
Espolvoree una pizca pequeña de sal marina sobre las rebanadas de salmón para resaltar sus sabores naturales.
Sirve el sashimi de vientre de salmón con salsa de soja en un pequeño recipiente para mojar, pasta de wasabi y jengibre encurtido al lado.
Disfruta el sashimi de vientre de salmón fresco y frío para obtener el mejor sabor y textura.
Nutrition Facts
Calories |
482 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 26.9 g | 34% | |
| Saturated Fat | 6.4 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 110 mg | 37% | |
| Sodium | 2646 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 13.0 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 3.6 g | 13% | |
| Total Sugars | 2.4 g | ||
| Protein | 45.3 g | 91% | |
| Vitamin D | 28.5 mcg | 142% | |
| Calcium | 87 mg | 7% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 1003 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
