Sashimi de Pez Rey Whole30.
Eleva tu viaje de Whole30 con esta receta de Sashimi de Pez Rey, un auténtico deleite de sabores vibrantes e ingredientes frescos. Con finas rodajas de pez rey fresco, este plato se baña en una mezcla atrevida de aminoácidos de coco, aceite de oliva virgen extra y jengibre rallado, creando un adobo rico en sabores umami y completamente apto para Whole30. El sashimi se coronara con cilantro fresco, rodajas de rábano, aguacate cremoso y un toque de ralladura de limón, mientras que un toque de semillas de sésamo aporta una agradable textura crujiente. Listo en solo 15 minutos y sin necesidad de cocinar, este elegante plato es perfecto como un aperitivo saludable o un impresionante plato principal. Con palabras clave como "sashimi Whole30", "receta de pez rey" y "plato de mariscos saludables", esta receta combina simplicidad con sofisticación para un deleite libre de culpa.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Filete fresco de pez rey.
- 1 whole Limón
- 1 tablespoon Jengibre fresco
- 2 tablespoons Aminos de coco
- 1 tablespoon Aceite de Oliva Virgen Extra
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 2 tablespoons Hojas de cilantro fresco
- 1 medium Rábano
- 0.5 ripe Aguacate
- 1 teaspoon Semillas de sésamo
Instructions
Asegúrate de que el filete de pez rey esté muy fresco y deshuesado. Utiliza un cuchillo afilado para cortar el filete en finas piezas al estilo sashimi, aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Coloca las rodajas de pez rey en una capa única en una bandeja para servir fría.
Ralla el limón usando un rallador fino o microplane, reservando la ralladura. Luego, corta el limón en gajos.
Pela el jengibre fresco y rállalo finamente para obtener 1 cucharada de pulpa de jengibre.
En un tazón pequeño, combina los aminoácidos de coco, aceite de oliva virgen extra, jengibre rallado y sal marina. Revuelve bien para combinar.
Rocía la mezcla de aminoácidos de coco de manera uniforme sobre las rodajas de pez rey.
Pique finamente las hojas de cilantro fresco y espolvoréalas sobre el pez rey.
Corta el rábano en rodajas finas y corta el aguacate en cubos pequeños o en rodajas.
Adorne el sashimi con las rodajas de rábano y aguacate. Espolvoree con ralladura de limón y semillas de sésamo.
Sirva de inmediato con gajos de limón al lado para darle un toque de frescura. Disfrute este sashimi de pez rey Whole30 como un aperitivo ligero o un plato principal refrescante.
Nutrition Facts
Calories |
522 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 36.2 g | 46% | |
| Saturated Fat | 6.9 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 100 mg | 33% | |
| Sodium | 1838 mg | 80% | |
| Total Carbohydrate | 19.6 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 7.5 g | 27% | |
| Total Sugars | 8.1 g | ||
| Protein | 43.1 g | 86% | |
| Vitamin D | 10.0 mcg | 50% | |
| Calcium | 60 mg | 5% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 1151 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
