Sashimi de pez rey saludable para el corazón.
Sumérgete en una sinfonía de sabores frescos con esta receta de Sashimi de Serviola Saludable para el Corazón, un equilibrio perfecto de nutrientes y elegancia. Presentando filete de serviola cortado en rebanadas finas rociado con una salsa de soja baja en sodio y aderezo de limón, este plato es un festín para los sentidos. La adición de jengibre rallado, ajo picado y un chorrito de aceite de oliva infunde al sashimi con un sutil toque, mientras que los bastones de pepino crujientes, las rebanadas de aguacate cremoso y una pizca de semillas de sésamo proporcionan un contraste delicioso en textura. Coronado con brotes microverdes vibrantes y sazonado ligeramente con sal marina y pimienta negra, este aperitivo sin cocción, sin gluten, está listo en solo 30 minutos y está diseñado para nutrir tu cuerpo sin sacrificar sabor. Ideal como un refinado entrante o un ligero plato principal, esta impresionante versión de sashimi es una imperdible para los amantes de mariscos que buscan un giro saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Filete fresco de pez espada
- 3 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Aceite de oliva
- 1 teaspoon Jengibre fresco
- 1 clove Diente de ajo
- 1 stalk Cebolla verde
- 1 Pepino
- 1 Aguacate
- 1 teaspoon Semillas de sésamo
- 20 grams Brotes microgreens
- 0.25 teaspoon Sal marina
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
1. Asegúrate de que el pez rey esté fresco, sin piel y sin huesos. Usa un cuchillo afilado para cortar cuidadosamente el pez rey en finas piezas de sashimi, aproximadamente de 5 mm de grosor.
2. En un tazón pequeño, combina la salsa de soja baja en sodio, el jugo de limón y el aceite de oliva para crear un aderezo ligero y sabroso.
3. Ralla finamente el jengibre fresco y pica el diente de ajo. Agrégalos a la mezcla de aderezo y revuelve bien.
4. Picar finamente la cebolla verde y reservar para decorar.
5. Pelar el pepino y cortarlo en palitos delgados. Repetir lo mismo con el aguacate después de quitarle el hueso y pelarlo.
6. Coloque las rebanadas de pez rey en un plato grande y frío, de forma plana.
7. Rocía uniformemente el aderezo preparado sobre las rodajas de pez rey.
8. Esparce el pepino y el aguacate alrededor y encima del sashimi.
9. Espolvorear semillas de sésamo y cebollino picado sobre el plato para decorar.
10. Termina con una pizca pequeña de sal marina y pimienta negra al gusto.
11. Cubre con un puñado de brotes para un toque fresco.
12. Sirve inmediatamente como un aperitivo ligero y saludable o plato principal.
Nutrition Facts
Calories |
776 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 51.6 g | 66% | |
| Saturated Fat | 10.2 g | 51% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 150 mg | 50% | |
| Sodium | 2294 mg | 100% | |
| Total Carbohydrate | 27.3 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 12.3 g | 44% | |
| Total Sugars | 5.1 g | ||
| Protein | 71.8 g | 144% | |
| Vitamin D | 15.0 mcg | 75% | |
| Calcium | 94 mg | 7% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 1958 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
