Sashimi de Pez Rey Bajo en Grasa
Eleve su juego de aperitivos con esta exquisita receta de Sashimi de Pez Rey Bajo en Grasa, un plato increíblemente fresco y saludable perfecto para los amantes de los mariscos. Con láminas delicadamente cortadas de filete de pez rey acompañadas de un aderezo brillante de limón cítrico y salsa de soja baja en sodio, esta receta realza los sabores naturales sin sacrificar la nutrición. El jengibre fresco y cebollino picado finamente aportan aromas vibrantes, mientras que un toque de sal marina y semillas de sésamo añaden profundidad y textura. Servido junto con wasabi para un toque personalizable de picante, esta receta sin cocción está lista en solo 20 minutos, convirtiéndola en una opción ideal para una entretenida ligera y sofisticada o un aperitivo refinado. Ya sea que busque opciones bajas en grasa, un plato apto para celíacos o una experiencia inolvidable de sashimi, esta creación de pez rey cumple con todos los requisitos.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Filete de pez rey fresco
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 1 piece (1-inch) Jengibre fresco
- 1 tablespoon Cebollinos
- 1 teaspoon Pasta de wasabi
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 1 teaspoon Semillas de sésamo
Instructions
Asegúrate de que el filete de pez rey esté bien frío antes de empezar. Utiliza un cuchillo afilado y limpio para cortar.
Coloca el filete de pez rey en una tabla de cortar limpia. Corta el filete contra la fibra en pedazos delgados, aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Coloque las rodajas de sashimi de pez rey en un plato de presentación frío de manera atractiva y en una sola capa.
En un tazón pequeño, combina el jugo de limón y la salsa de soja baja en sodio. Revuelve para mezclar bien y reserva.
Pela y ralla finamente el jengibre fresco, luego espolvorea uniformemente sobre las rebanadas de pez rey dispuestas.
Pica finamente el cebollino y espárcelo sobre el sashimi para añadir color y sabor.
En un pequeño plato, sirva la pasta de wasabi junto al platón, permitiendo a los invitados ajustar el nivel de picante según su preferencia.
Espolvorear ligeramente sal marina sobre el sashimi para realzar los sabores del pez rey.
Termina espolvoreando semillas de sésamo sobre el sashimi para dar profundidad y contraste visual.
Sirva inmediatamente como un aperitivo fresco y saludable, animando a los comensales a mojar el sashimi en la mezcla de salsa de soja según lo deseen.
Nutrition Facts
Calories |
382 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.0 g | 21% | |
| Saturated Fat | 4.9 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.9 g | ||
| Cholesterol | 150 mg | 50% | |
| Sodium | 2678 mg | 116% | |
| Total Carbohydrate | 8.7 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 1.9 g | ||
| Protein | 64.0 g | 128% | |
| Vitamin D | 15.0 mcg | 75% | |
| Calcium | 50 mg | 4% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 1118 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
