Sashimi de huevas de pescado Whole30.
Sumérgete en la elegancia vibrante del Sashimi de Huevas de Pescado Whole30, un plato que combina una alimentación saludable con audaces sabores inspirados en Japón. Con delicadas y frescas huevas de pescado, pepino crujiente, aguacate cremoso y rábano picante, esta receta es el epítome de la indulgencia saludable. Un aderezo vivaz de jugo de limón, aminoácidos de coco y jengibre une los ingredientes, mientras que cebollas verdes, semillas de sésamo y tiras de nori realzan la presentación con textura y estilo. Perfecto para un aperitivo ligero pero lujoso, esta obra maestra de 20 minutos sin cocción cumple totalmente con los estándares Whole30 y es la manera ideal de saborear sabores refinados sin compromisos. ¡Lleva un toque de elegancia de bar de sushi a tu mesa con esta receta fresca y saludable de sashimi!
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Recipe Information
Ingredients
- 100 grams huevas frescas de pescado (como de salmón o trucha)
- 1 medium pepino
- 1 large aguacate
- 3 small rábano
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 tablespoons aminos de coco
- 1 teaspoon jengibre fresco
- 2 stalks cebollitas verdes
- 1 teaspoon semillas de sésamo
- 2 whole hojas de nori
Instructions
1. Comienza lavando bien todas las verduras. Pela el pepino, córtalo por la mitad a lo largo y usa una cuchara para sacar las semillas. Corta el pepino en rodajas finas en forma de media luna.
2. Parte el aguacate por la mitad, quita el hueso, y luego saca la pulpa y córtala en rodajas finas.
3. Recorta las partes superiores del rábano y córtalas en rodajas finas con un cuchillo afilado o mandolina.
4. En un tazón pequeño, combina el jugo de limón, los aminoácidos de coco y el jengibre fresco rallado para hacer el aderezo. Bate hasta que estén bien mezclados.
5. Coloca las rodajas de pepino, aguacate y rábano decorativamente en un plato de servir.
6. Coloca las huevas de pescado frescas sobre las verduras dispuestas, asegurándote de que estén distribuidas de manera uniforme.
7. Rocía el aderezo preparado sobre el sashimi y las verduras.
8. Corta finamente las cebollas verdes y espolvoréalas sobre el plato, junto con semillas de sésamo para darle un toque de sabor y textura.
9. Por último, usando unas tijeras, corta las hojas de nori en tiras delgadas y sírvelas junto al sashimi para añadir textura y envolver opcionalmente.
10. Sirve inmediatamente y disfruta de una experiencia de sashimi fresca y compatible con Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
676 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.6 g | 58% | |
| Saturated Fat | 7.4 g | 37% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.4 g | ||
| Cholesterol | 588 mg | 196% | |
| Sodium | 2117 mg | 92% | |
| Total Carbohydrate | 39.0 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 16.7 g | 60% | |
| Total Sugars | 12.3 g | ||
| Protein | 32.6 g | 65% | |
| Vitamin D | 12.1 mcg | 61% | |
| Calcium | 368 mg | 28% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 1691 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
