Sashimi de huevas de pescado rico en proteínas
¡Eleve su próxima experiencia culinaria con esta vibrante y nutritiva receta de **Sashimi de Huevas de Pescado Alto en Proteínas**! Perfecto para los amantes del sashimi, este plato combina la suavidad sedosa de pescado de grado sashimi cortado en rodajas finas, como atún o salmón, con la explosión salina de huevas de salmón (Ikura) para crear una sinfonía de sabores y texturas. Decorado artísticamente con finas rodajas de cebollino y crujientes tiras de nori, esta receta sin cocción es rápida de preparar pero sorprendentemente elegante, un festín para los ojos y el paladar. Servido junto con salsa de soya, pasta de wasabi, jengibre encurtido y una refrescante rodaja de limón, es un plato lujoso y bajo en carbohidratos cargado de proteínas y omega-3, ideal para foodies conscientes de su salud y fiestas. ¡Pruebe esta delicia fría hoy para vivir una auténtica experiencia de aperitivo japonés!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Pescado de calidad sashimi (como atún o salmón)
- 80 grams Huevas de salmón (Ikura)
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 teaspoon Pasta de wasabi
- 20 grams jengibre encurtido
- 1 slice Limón
- 2 sheets Hojas de nori
- 2 stalks Cebollinas
Instructions
Comience por preparar su área de trabajo con una tabla de cortar limpia y desinfectada. Utilizando un cuchillo afilado, corte en rodajas finas el pescado de calidad para sashimi en contra de la fibra, en piezas uniformes y del tamaño de bocado, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor para obtener una textura óptima.
Coloca las rebanadas de pescado en un platón, colocándolas de forma artística para una presentación agradable.
Enjuague suavemente las huevas de salmón bajo agua fría utilizando un colador de malla fina. Con cuidado, retire cualquier exceso de líquido y cualquier resto de membrana. Deje a un lado para que escurra cualquier agua restante.
Corta en rodajas finas las cebolletas en diagonal y reserva para decorar.
Desenrolla las hojas de nori y, utilizando tijeras o un cuchillo afilado, córtalas en tiras delgadas de aproximadamente 1/4 de pulgada de ancho para decorar y agregar un elemento crujiente al plato.
Con cuidado, coloque una pequeña porción de huevas de salmón en la parte superior de cada rebanada de pescado de calidad para sashimi, utilizando aproximadamente 1 cucharadita de huevas por rebanada.
Adorne el sashimi de huevas de pescado con cebollinos en rodajas y disponga cuidadosamente tiras de alga nori cortada alrededor del pescado para la presentación.
Sirva el sashimi con porciones individuales de salsa de soja y un pequeño copete de pasta de wasabi para cada comensal al lado.
Coloca una rodaja de limón y jengibre encurtido en el plato para un toque de acidez y contraste con los sabores.
Presenta el Sashimi de huevas de pescado rico en proteínas a tus invitados y disfruta de esta deliciosa y fresca exquisitez mientras está fría.
Nutrition Facts
Calories |
540 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 22.1 g | 28% | |
| Saturated Fat | 5.1 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 358 mg | 119% | |
| Sodium | 2866 mg | 125% | |
| Total Carbohydrate | 11.6 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 2.5 g | 9% | |
| Total Sugars | 1.2 g | ||
| Protein | 70.3 g | 141% | |
| Vitamin D | 22.5 mcg | 112% | |
| Calcium | 285 mg | 22% | |
| Iron | 10.9 mg | 61% | |
| Potassium | 1169 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
