Sashimi de huevas de pescado paleo
Deleita tus papilas gustativas con la vibrante simplicidad del Sashimi de Huevas de Pescado al estilo Paleo, una obra maestra sin cocción que es tan visualmente impactante como sabrosa. Esta receta resalta la delicada salinidad de las frescas huevas de pescado, como el ikura o tobiko, acompañadas de crujientes rodajas de pepino y rábano para una satisfactoria textura. Cubos cremosos de aguacate aportan un toque de riqueza, mientras que un chorrito de jugo de limón y un toque de eneldo fresco iluminan el paladar. Aderezado ligeramente con sal marina y pimienta negra recién molida, este platillo celebra ingredientes limpios y naturales al verdadero estilo paleo. Perfecto como un elegante aperitivo o una comida ligera y refrescante, este sashimi lleno de nutrientes está listo en solo 20 minutos y es mejor disfrutarlo como el centro de atención en tu próxima reunión.
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Recipe Information
Ingredients
- 100 grams Caviar fresco de pescado (ikura o tobiko)
- 1 Pepino
- 3 Rábano
- 1 Aguacate
- 1 Limón
- 1 tablespoon Eneldo fresco
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
Instructions
Comienza por preparar tus superficies de trabajo y asegúrate de que todos los ingredientes estén lavados a fondo. Asegúrate de que tu cuchillo esté afilado para cortes precisos.
Corta el pepino en rodajas delgadas y uniformes. Apunta a un grosor de aproximadamente 2-3 mm.
Corta los rábanos en rodajas finas similares al pepino. Esto proporciona una textura consistente y una presentación visual atractiva.
Divida el aguacate por la mitad, retire el hueso y saque la pulpa. Córtelo en cubos pequeños.
Pique el eneldo fresco finamente y reserve.
Coloca rodajas de pepino y rábano en un plato grande para servir, creando una base para el sashimi.
Coloca las huevas de pescado sobre las rodajas de pepino y rábano. Sé generoso, permitiendo que las huevas sean el protagonista del plato.
Distribuye los cubos de aguacate de manera uniforme sobre las rodajas preparadas.
Corta el limón por la mitad. Exprime el jugo de la mitad sobre todo el plato para darle una acidez brillante.
Espolvorea el eneldo picado por encima, seguido de una ligera sazón de sal marina y pimienta negra recién molida.
Sirva de inmediato, disfrutando de los sabores frescos y robustos y las texturas deliciosas que son fundamentales en esta oferta de Sashimi de Huevas de Pescado Paleo.
Nutrition Facts
Calories |
477 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.8 g | 39% | |
| Saturated Fat | 5.4 g | 27% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 180 mg | 60% | |
| Sodium | 1793 mg | 78% | |
| Total Carbohydrate | 37.9 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 18.2 g | 65% | |
| Total Sugars | 11.4 g | ||
| Protein | 21.1 g | 42% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 190 mg | 15% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 1912 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
