Sashimi de huevas de pescado bajo en carbohidratos.
Eleve su próxima comida con este exquisito *Sashimi de Huevas de Pescado Bajo en Carbohidratos*, una receta que combina los delicados sabores del sashimi con topping vibrantes y llenos de nutrientes. Con atún o salmón de calidad sashimi como estrella, este plato está elegantemente acompañado de estallidos salinos de huevas de pescado, cremosas rodajas de aguacate y refrescantes cintas de pepino. Decorado con semillas de sésamo, crujientes tiras de nori y un toque de cebollas verdes, cada bocado ofrece una armoniosa mezcla de textura y sabor. Sin necesidad de cocción y con una rápida preparación de 25 minutos, esta delicia baja en carbohidratos y sin gluten es perfecta para los amantes del sushi o cualquier persona que busque un aperitivo refinado y saludable. Sírvalo con salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido para una experiencia auténticamente inspirada en la cocina japonesa. Ideal para ocasiones especiales, pero suficientemente sencillo para todos los días, este plato es una opción impresionante para los entusiastas del sashimi.
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams huevas de pescado (preferiblemente de salmón o volador)
- 200 grams atún o salmón de calidad sashimi
- 2 tablespoons salsa de soja
- 1 teaspoon pasta de wasabi
- 50 grams jengibre encurtido
- 2 sheets hojas de nori
- 1 medium Pepino inglés
- 1 large aguacate
- 2 pieces cebollas verdes
- 1 tablespoon "semillas de sésamo"
Instructions
1. Comience cortando el atún o el salmón de grado sashimi en rodajas finas, aproximadamente de 0,5 cm de grosor, usando un cuchillo afilado. Reserve, manteniendo las rodajas separadas para mantener su forma.
2. Prepara el pepino cortándolo en finas tiras con un pelador de verduras. Esto le dará un toque crujiente y refrescante al plato.
3. Parte por la mitad el aguacate, retira el hueso y córtalo cuidadosamente en rodajas finas.
4. Corta las hojas de nori en tiras, aproximadamente de 1 cm de ancho, usando unas tijeras de cocina. Esto servirá como adorno comestible.
5. Corta finamente las cebollas verdes para utilizar como adorno.
6. En un plato grande para servir, coloca las tiras de pepino como base.
7. Coloca las rodajas de atún o salmón encima del pepino, abriéndolas ligeramente en forma de abanico.
8. Colocar pequeñas porciones de huevas de pescado encima de cada pieza de sashimi de atún o salmón.
9. Agrega rodajas de aguacate al platillo, colocándolas entre las piezas de sashimi para darle un toque cremoso adicional.
10. Adorne el plato con las tiras de nori cortadas, espolvoreándolas por encima.
11. Espolvorear las semillas de sésamo y las cebollas verdes en rodajas por todo el plato para darle sabor y textura adicionales.
12. Sirve con platos pequeños separados de salsa de soja y pasta de wasabi para mojar.
13. Disfruta tu sashimi de huevas de pescado bajo en carbohidratos de inmediato con jengibre encurtido al lado para limpiar el paladar entre bocados.
Nutrition Facts
Calories |
967 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.3 g | 71% | |
| Saturated Fat | 10.7 g | 53% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.0 g | ||
| Cholesterol | 194 mg | 65% | |
| Sodium | 4342 mg | 189% | |
| Total Carbohydrate | 39.8 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 20.0 g | 71% | |
| Total Sugars | 7.9 g | ||
| Protein | 88.4 g | 177% | |
| Vitamin D | 15.0 mcg | 75% | |
| Calcium | 277 mg | 21% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 2468 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
