Sashimi de calamar Whole30
Sumérgete en los sabores audaces y refrescantes del Sashimi de Calamar Whole30, un plato tan limpio y saludable como elegante y delicioso. Esta receta repleta de nutrientes destaca el calamar fresco, cortado cuidadosamente en delicadas tiras de sashimi y acompañado de una vibrante y aromática salsa a base de jugo de limón, aminoácidos de coco, jengibre y ajo. Decorado con cebollinos y una pizca de sal marina, servido con pepino crujiente y aguacate cremoso, este aperitivo sin cocción es ideal para aquellos que siguen un estilo de vida Whole30 o buscan un plato ligero y libre de culpa. Con tan solo 25 minutos de tiempo de preparación, es fácil crear un plato impresionante que destaque ingredientes frescos y saludables al tiempo que se mantiene totalmente en conformidad con tus objetivos alimenticios. Perfectamente enfriado y opcionalmente mejorado con aceite de sésamo aprobado por Whole30, este sashimi de calamar seguramente impresionará en tu próxima comida o reunión.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Calamares frescos, limpios
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 3 tablespoons Aminos de coco
- 1 teaspoon Jengibre fresco, finamente rallado
- 1 clove Ajo, finamente picado
- 2 stalks Cebollines verdes en rodajas finas
- 1 teaspoon Aceite de sésamo (opcional para decorar, solo marcas compatibles con el Whole30)
- 1 pinch Sal marina
- 1 small Pepino en rodajas finas
- 1 medium
Instructions
Comienza limpiando cuidadosamente el calamar fresco. Quita la piel, pico, órganos internos y cartílago. Enjuaga con agua fría y seca con toallas de papel.
Con un cuchillo muy afilado, corta el calamar en tiras finas o anillos, aproximadamente de 3 a 5 mm de grosor, para el sashimi.
Coloca las rodajas de calamar en un plato frío o bandeja de servir en una capa uniforme.
En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, los aminoácidos de coco, jengibre rallado y ajo picado para crear una salsa para mojar compatible con Whole30.
Rocía ligeramente el sashimi de calamar con la salsa para mojar. Reserva un poco de salsa para servir en la mesa, si se desea.
Espolvorear una pizca de sal marina sobre el sashimi y decorar con cebollinos cortados en rodajas finas.
Sirve el sashimi de calamar junto con pepino y aguacate cortados en rodajas finas para dar frescura y aportar nutrientes adicionales.
Para decorar opcionalmente, rocía una pequeña cantidad de aceite de ajonjolí compatible con Whole30 sobre el sashimi para realzar el sabor (opcional pero recomendado).
Servir de inmediato mientras el platillo está frío y fresco. Acompañar con agua con gas o té de hierbas para una comida refrescante aprobada por Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
839 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.9 g | 43% | |
| Saturated Fat | 5.8 g | 29% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1165 mg | 388% | |
| Sodium | 1216 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 50.1 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 12.2 g | 44% | |
| Total Sugars | 14.2 g | ||
| Protein | 83.1 g | 166% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 239 mg | 18% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 2362 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
