Sashimi de anguila de alta proteína
Descubre la delicada y nutrientemente atractiva **Sashimi de Anguila Alto en Proteínas**, una refinada receta que trae el arte de la cocina japonesa a tu mesa. Este platillo presenta tiernos filetes frescos de anguila cortados finamente complementados por la riqueza umami de la salsa de soja, un toque de wasabi picante y la aguda aromaticidad de rizomas de jengibre recién cortados. Perfectamente adornado con cebollinos vibrantes y nori finamente rallado, este sashimi se realza con un chorrito de vinagre de arroz y un toque de limón fresco para un final brillante y cítrico. Listo en tan solo 25 minutos sin necesidad de cocción, esta obra maestra llena de proteínas y sin cocción es una opción saludable y rápida tanto para amantes del sashimi como para aquellos conscientes de su salud. Sírvelo en tu próxima reunión o disfrútalo solo como un lujoso y bajo en carbohidratos deleite.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Filetes frescos de anguila.
- 3 tablespoons Salsa de soja
- 1 teaspoon Pasta de wasabi
- 1 inch, peeled and thinly sliced Jengibre fresco
- 2 stalks, finely chopped Cebollas verdes
- 1 sheet, finely shredded Láminas de nori
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 0.5 piece, cut into wedges Limón
Instructions
Comience por preparar los filetes de anguila: asegúrese de que estén bien limpios y libres de espinas. Seque los filetes con una toalla de papel.
Con un cuchillo afilado, corta los filetes de anguila en rodajas finas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor en un ángulo de 45 grados. Asegúrate de que cada rodaja sea uniforme para obtener una textura y sabor consistentes.
Coloca las rodajas de anguila en un plato grande, abriendo un poco las piezas para una presentación atractiva.
En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja y la pasta de wasabi hasta que estén bien combinados. Ajusta el wasabi al nivel de picante que prefieras.
Esparce la raíz de jengibre finamente rebanada sobre el sashimi de anguila para añadir un toque de especias frescas.
Adorne el sashimi con cebollín finamente picado y un poco de alga nori finamente rallada para darle sabor y nutrición adicional.
Rocía un poco de vinagre de arroz sobre las rebanadas de anguila para realzar el sabor y agregar un toque sutil de acidez.
Sirve el sashimi de anguila inmediatamente con gajos de limón al lado, permitiendo a los comensales exprimir jugo de limón fresco sobre el sashimi según lo deseen para disfrutar de un toque de frescura cítrica.
Disfruta tu sashimi de anguila rico en proteínas con salsa de soja y wasabi como un equilibrio perfecto de sabor y proteína.
Nutrition Facts
Calories |
443 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 24.4 g | 31% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 252 mg | 84% | |
| Sodium | 2043 mg | 89% | |
| Total Carbohydrate | 13.0 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 3.0 g | 11% | |
| Total Sugars | 2.6 g | ||
| Protein | 42.9 g | 86% | |
| Vitamin D | 46.6 mcg | 233% | |
| Calcium | 92 mg | 7% | |
| Iron | 2.6 mg | 14% | |
| Potassium | 849 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
