Sartén de Verduras y Carne Molida Vegetariana Sazonada
Transforma la cena en una delicia llena de energía vegetal con este delicioso sartén de Carne Vegetal y Verduras. Repleto de ingredientes vibrantes y ricos en nutrientes como pimientos, calabacines, zanahorias y carne vegetal, esta receta de un solo sartén ofrece sabores audaces y una mezcla de texturas en cada bocado. Infundido con ajo, cebolla, salsa de soja y salsa inglesa vegetariana, y sazonado con orégano y tomillo, es una comida rápida y sabrosa perfecta para las noches ocupadas. Listo en tan solo 40 minutos, este plato de sartén no solo es satisfactorio sino también versátil. Disfrútalo tal cual, sobre arroz o acompañado de pan crujiente. Ya sea que seas vegetariano o simplemente estés buscando una alternativa más ligera a los platos salados clásicos, ¡esta receta cumple con todos los requisitos de sabor, facilidad y bondad saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium cebolla amarilla, picada
- 3 cloves dientes de ajo, picados
- 2 medium pimientos morrones picados
- 1 medium calabacín en cubos
- 1 large zanahoria rallada
- 12 ounces Carne molida a base de plantas
- 14 ounces tomates cortados en cubitos, escurridos
- 2 tablespoons salsa de soja
- 1 tablespoon Salsa Worcestershire (vegetariana)
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon tomillo seco
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.
Añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina por otro minuto hasta que esté fragante.
Agrega los pimientos picados, el calabacín cortado en cubitos y la zanahoria rallada a la sartén.
Cocina las verduras durante 5-7 minutos hasta que comiencen a ablandarse.
Empuja las verduras a un lado de la sartén y agrega la carne vegetal molida.
Cocine la carne molida, desmenuzándola con una espátula, durante unos 6-8 minutos hasta que esté dorada.
Mezcla las verduras cocidas y la carne molida de manera uniforme en la sartén.
Añade los tomates cortados en cubitos escurridos, la salsa de soya, la salsa inglesa vegetariana, el orégano seco, el tomillo seco, la pimienta negra y la sal.
Revuelva todo junto y deje que la mezcla hierva a fuego lento durante aproximadamente 5 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Adorna con perejil fresco picado justo antes de servir.
¡Sirve caliente y disfruta de tu Sartén de Carne Vegetariana y Verduras!
Nutrition Facts
Calories |
1334 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 85.2 g | 109% | |
| Saturated Fat | 23.2 g | 116% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3792 mg | 165% | |
| Total Carbohydrate | 96.4 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 24.9 g | 89% | |
| Total Sugars | 37.5 g | ||
| Protein | 72.4 g | 145% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 346 mg | 27% | |
| Iron | 17.8 mg | 99% | |
| Potassium | 3633 mg | 77% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
