Sartén de col y salchicha sabrosa Paleo
¡Disfruta de los reconfortantes sabores de este Salteado de Col y Salchicha Paleo, un plato fácilmente abundante y reconfortante perfecto para noches ocupadas entre semana! Repleto de ingredientes ricos en nutrientes como col tierna, zanahorias vibrantes y salchichas ahumadas, esta receta no solo es apta para la dieta paleo, sino que también rebosa de intensidad y bondad sabrosa. Un sofrito de ajo y cebolla forma la base llena de sabor, mientras que un toque de caldo de pollo une todo en un plato perfectamente equilibrado. Listo en tan solo 35 minutos, esta receta hace que cocinar comidas saludables sea fácil sin sacrificar el sabor. Decorado con perejil fresco, es ideal para servir caliente como una cena satisfactoria para toda la familia. Ya sea que estés en una dieta paleo o simplemente busques una comida saludable en sartén, ¡esta receta ofrece versatilidad, facilidad y sabor vibrante en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 dientes de ajo picados
- 1 medium cebolla en rodajas finas
- 2 medium zanahorias en rodajas finas
- 1 small head repollo cortado en rodajas finas
- 1 pound
- 1 cup caldo de pollo
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 2 tablespoons
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Añade el ajo picado y la cebolla en rodajas a la sartén y sofríe durante unos 3 minutos hasta que la cebolla esté transparente.
Agrega las zanahorias en rodajas a la sartén y cocina por 4 minutos más, revolviendo ocasionalmente.
Agrega el repollo rebanado y cocina durante aproximadamente 5 minutos o hasta que comience a ablandarse.
Agrega la salchicha ahumada en rodajas a la sartén y cocina por 5 minutos, permitiendo que la salchicha se dore ligeramente.
Vierte el caldo de pollo en la sartén, revolviendo para combinar bien todos los ingredientes.
Condimenta la mezcla con pimienta negra molida y sal marina.
Reduce el fuego a bajo, cubre la sartén y deja que hierva a fuego lento durante aproximadamente 5 minutos para que los sabores se mezclen.
Retira la tapa y espolvorea perejil fresco picado sobre el plato justo antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1996 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 157.3 g | 202% | |
| Saturated Fat | 52.4 g | 262% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 320 mg | 107% | |
| Sodium | 5542 mg | 241% | |
| Total Carbohydrate | 78.9 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 24.3 g | 87% | |
| Total Sugars | 39.2 g | ||
| Protein | 69.4 g | 139% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 569 mg | 44% | |
| Iron | 11.8 mg | 66% | |
| Potassium | 3304 mg | 70% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
