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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 14 ounces
- 1 medium
- 3 cloves ajo
- 1 medium head repollo verde
- 1 large zanahoria
- 0.5 teaspoon
- 1 teaspoon semillas de alcaravea
- 0.5 cup
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Corta la salchicha de pollo baja en sodio en rodajas de 1/4 de pulgada y agrégalas a la sartén. Cocina, revolviendo ocasionalmente, durante unos 5 minutos o hasta que estén doradas y calientes. Retira la salchicha de la sartén y reserva.
Mientras la salchicha se está cocinando, corta la cebolla amarilla en rodajas finas y pica los dientes de ajo.
Añade la cebolla en rodajas a la sartén y cocina hasta que esté suave y translúcida, aproximadamente 4 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto adicional hasta que desprenda aroma.
Mientras tanto, corta el repollo verde en tiras delgadas. Pela y ralla la zanahoria.
Agrega el repollo rebanado y la zanahoria rallada a la sartén con las cebollas y el ajo. Revuelve bien para combinar.
Sazonar las verduras con pimienta negra molida y semillas de alcaravea.
Vierte el agua en la sartén, cubre y deja que las verduras se cocinen al vapor durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernas.
Vuelve a colocar la salchicha en la sartén y revuelve para combinar todos los ingredientes. Cocina por 3-5 minutos más hasta que esté caliente.
Ajusta el condimento si es necesario, teniendo en cuenta el contenido de sodio, y sirve caliente. ¡Disfruta de tu sartén de repollo y salchicha sabrosa baja en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
1084 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 61.7 g | 79% | |
| Saturated Fat | 13.9 g | 70% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 280 mg | 93% | |
| Sodium | 1281 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 45.3 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 14.1 g | 50% | |
| Total Sugars | 18.2 g | ||
| Protein | 82.1 g | 164% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 273 mg | 21% | |
| Iron | 5.4 mg | 30% | |
| Potassium | 1929 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
