Sartén de carne molida Paleo con maíz.
Eleva tus cenas entre semana con este sabroso Salteado Paleo de Carne Molida con Maíz, ¡una maravilla de un solo sartén que es tan nutritiva como deliciosa! Repleto de carne magra de res, dulce maíz fresco y una colorida mezcla de calabacín y pimiento rojo, este platillo está sazonado a la perfección con comino, pimentón y un toque vivaz de jugo de lima fresca. Las verduras salteadas y el ajo aromático se fusionan maravillosamente con la tierna carne para una comida saludable y sustanciosa. Decorado con cilantro picado, esta receta sin gluten y libre de lácteos está lista en solo 35 minutos y es el deleite perfecto para familias ocupadas o cualquier persona que siga un estilo de vida paleo. Ideal para preparar comidas o cenas rápidas, ¡disfruta de este plato de sartén solo o acompáñalo con una ensalada de hojas para una combinación fresca y satisfactoria!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne molida
- 1 cup Granos de maíz fresco
- 1 medium Calabacín
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 small Cebolla amarilla
- 3 cloves Dientes de ajo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Comino
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 cup Cilantro
- 1 whole Limón
Instructions
Corte el calabacín, el pimiento rojo y la cebolla en trozos pequeños y reserve.
Pique los dientes de ajo y reserve.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y el ajo picado al sartén y sofríe durante aproximadamente 3 minutos hasta que la cebolla empiece a ablandarse.
Aumenta el fuego a medio-alto y agrega la carne molida a la sartén.
Cocina la carne molida, desmenuzándola con una cuchara de madera, durante 5-7 minutos hasta que esté dorada y cocida por completo.
Agrega el calabacín picado, el pimiento rojo y los granos de maíz fresco a la sartén.
Espolvorea el comino, la paprika, la sal y la pimienta negra sobre la mezcla y revuelve bien para combinar.
Continuar cocinando por otros 7-10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas.
Retira la sartén del fuego y agrega el cilantro picado.
Exprime el jugo de una lima sobre todo el plato y revuelve para mezclar.
Sirva caliente y disfrute de su sartén de carne molida Paleo con maíz.
Nutrition Facts
Calories |
1613 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 112.6 g | 144% | |
| Saturated Fat | 37.2 g | 186% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 301 mg | 100% | |
| Sodium | 4572 mg | 199% | |
| Total Carbohydrate | 79.3 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 14.3 g | 51% | |
| Total Sugars | 34.8 g | ||
| Protein | 88.6 g | 177% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 165 mg | 13% | |
| Iron | 12.5 mg | 69% | |
| Potassium | 2632 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
